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第53章 年猪（第3页）

王小野看见他们的盆里面都是一些下水瘦肉之类的，别人嫌弃的东西。

“你还要啊？”

贺婶子有点意外。

“我想做点腊肠，过几天送回家去，难得不要票，当然是有多少要多少了。”

王小野红了脸，不好意思的解释。

“这里剩下的都是要卖的，你看着要哪些？”

贺大娘指了指旁边的一堆，每年都是大队长家最后买这些零碎，能卖出去一点也行。

“大娘，我拿两副猪下水和一个猪头。

这些瘦肉再给我一半吧。

可以吗？”

王小野看了看，他们杀了六头猪，这里还剩下四副猪下水，三个猪头和一些最瘦的肉，没有一点肥的那种。

“行，来秀芳，给小野拿上。”

贺大娘听完也高兴，猪下水他们都不乐意弄，猪头也没多少肉，扒下来也就一点皮肉，骨头还重。

“再拿两个大骨头送你，放好了回去的时候让你家那两个小的熬汤喝。”

贺大娘再笑眯眯的拿了两根大骨头放进王小野拿来的篮子里面。

“行，谢谢大娘。

这点糖就拿回去给秀秀她们吃吧。”

王小野拿出一把奶糖，并两块钱。

“快回去吧，我看你们那边前面也拿了不少肉。”

王小野再次谢过后就提着篮子回去了，在路上她就把一副下水放进空间里面。

到了院子，看他们在厨房忙活，王小野就铲了点草木灰去了后院清洗猪下水。

潘丽刚刚把猪头弄好，就看见王小野过来。

“你要怎么弄这些？”

“我打算把它们都成卤味，过几天拿回家去。”

王小野开始清洗大肠，潘丽回去屋子里面。

王小野特别喜欢猪肾烧烤的口感，剩下的那些都要留一部分出来卤。

洗了一遍草木灰，王小野再洗了一遍面粉和油的。

两次下来总算是干净来，再过一遍水，王小野将猪下水分门别类的放好。

看着他们还在煮，王小野就先回去房间休息。

等到晚饭，大家掌勺做了炒腊肉，红烧肉+土豆豆角，紫菜蛋花汤，其余还放了好几盘腌菜。

真的，从进11月份开始，他们就经常吃腌菜，现在有这么多肉真的是停不下来。

吃完了，王小野去拿大料准备卤猪下水和猪头，大家一起买的那个也卤上。

他们前面分到的肉就全部给弄成腊肉，大家一起帮忙，几道工序很快就完成了。

大家弄好了，王小野将肥肉瘦肉剁好加料后自己就开始灌肠。

用的一根竹子，往里面添肉到八九分满，一根肠衣被用完了，近十斤猪肉也用完了。

将猪肉挂到厨房上面，王小野烧水洗好脚，再招呼其他人去洗脚，她就进去自己的房间里面休息了。

因为猪都杀完了，从明天开始她就没有工作了，想几点起就几点起。

她今天晚上休息一下，明天去把买到的小麦磨成面粉，然后看看有没有什么要做的，没有的话过几天就带着面粉和腊肠回家请假回家。