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顾老先生称赞道。
虽然林秋白拂了他两次面子,但他也不是因此就跟人怼气的人,活到八九十了,还不能做到胸怀宽广,那真是白活了。
“是老师说得是,徒弟一定向他学习。”
刘掌勺连连点头。
“你学不来。
就像一个对美学洞察极深的大师级画家,他与生俱来的洞察力,你很难学习。
有些人天生对食材敏感,对味道调和敏感,对温度掌控敏感,还能把各种食材有机搭配,创造令美食家赞不绝口的新菜品,这真的是天赋。”
刘掌勺点点头表示明白,成为厨师容易,成为顶尖厨师艰难——如果你见过顶尖的厨师,你会发现天赋这东西,真的有。
而且很令人绝望的。
两人先抬起头看墙壁。
开始阅读长篇累牍的点餐规矩,五分钟后这才看到上面所标明的菜品单价。
鸭血粉丝汤:65碗
蟹黄汤包:45屉
油泼猪蹄:45份
笋纸炸鸡:65只
“才四样菜……”
刘掌厨惊呆了,虽然这店小,但很干净整洁涨食欲,但菜单能不能闹着玩似的?!
就四样菜,食客连选择的机会都没有,还有点小贵,加上小店处于偏僻的地理位置,这能赚钱才怪呢!
“刘仔,我看到了什么!
?”
顾老先生脸色红润,盯着墙壁上最后一行小字。
笋纸炸鸡,这不是前两天林秋白给他的提议么?事后他焦头烂额寻找蔡伦造纸术,想要还原笋纸,没想到小兄弟这直接拿上来卖了。
这么快?
饶是顾老先生也不敢相信这是真的。
‘或许与我笔记中记载的那份美食有很大偏差。
口味也要趋向于快餐化,绝不可能保持古人记载着的口感与品相。
’
顾老先生皱着眉头思索,毕竟这道美食他研究了将近半年还没有丝毫进展,如果被一个年轻人两天就轻松搞定了,说出去岂不是要被同行取笑?
《南派厨神半年研究新菜品,却被一二十岁少年完虐。
》
《金陵幸城一少年,厨艺见识暴揍九旬老厨神。
》
这种事情一旦传出去,他这南派厨神绝对要晚节不保。
顾老先生见小刘傻乎乎的还没想出所以然,直接摆摆手说:“待会我们点一份笋纸炸鸡,你想吃什么点什么。
我要试试这位小哥是否真的还原了纸包炸鸡……”
“哦。”
刘掌勺恍然大悟,原来老师想吃炸鸡……
等等!
不对劲!
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