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伊寒冰:那你处理鱼吧。
我做别的。
吴炜:好的。
你先弄别的。
陪着弗朗茨德维尔喝了会儿茶。
吴炜出去处里鱼去了。
先把鱼鳞刮除。
刨开鱼腹,取出内脏。
剔除鱼肉,切成薄片,用淀粉抓了一下。
拿过来一个盆,把配菜豆芽空心菜,用水煮一下,放在盆里,上面铺上刚刚汆水后的鱼片,最后放上辣椒粉蒜末花椒麻椒等调料。
烧热油,浇在上面,随着一声滋啦的响声。
一道香喷喷的水煮鱼做好了。
伊寒冰那边做的回锅肉、红烧猪肘,清水煮羊肉,牛肉炖胡萝卜也好了。
摆好桌子碗筷,伊寒冰给婆婆单独弄了点菜,送到了婆婆的屋里。
这边的习俗是女人不上桌的,吴炜不想婆婆难做,就由着她在自己的卧房吃饭。
伊宁他们跟着伊寒冰和弗朗茨德维尔还有汉娜在一起吃饭。
吴炜端起酒杯说道:来吧朋友,欢迎光临我们的新家,庆祝一下,干一杯。
弗朗茨德维尔也端着酒杯,和吴炜碰碰酒杯,又和伊寒冰碰碰酒杯,这才喝了一口。
伊寒冰和伊明伊宁他们喝的是华兴香槟,汉娜喝的啤酒。
一顿饭,吃的弗朗茨德维尔和汉娜很满足,特别是吴炜做的水煮鱼,更加受到了俩人的欢迎。
不光是他们,伊寒冰和伊明伊宁也很喜欢吃这道水煮鱼。
吴炜:看你们的样子,真的这么好吃?我都有些怀疑人生了?!
汉娜:是真的好吃。
这是我来中国吃的最好吃的鱼。
伊寒冰也跟着说道:是的,煮最好吃的鱼。
我在川省这么长时间,第一次吃这么好吃的鱼。
我第一次见到这种做法。
你怎么会做的?
吴炜:这道菜早在清代就开始了,就是你们不知道而已。
我也是看一些资料才知道的这个做法第一次实践,看样子还不错,好吃就行,多吃点。
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