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捡完鸡蛋的余慕淮暗自窃喜,一边走一边摸着自己装着鸡蛋的口袋。
等和大部队汇合的时候,看到他们收获也不少,老板抓到了一只鸡,姚琛邢也抓到了一只,不过比较小,离开的时候,思索再三,还是给放了。
秦安然找到了可以吃的菌类,采了一些带回去,准备做一个小鸡炖蘑菇。
顾绒绒捡到了一个松塔,之前看一个节目知道了松塔的特性,吸满水会变得饱满,,晾干之后会变得松散,现在捡到了,回来之后玩儿得可开心了。
回来后,白淮璟跟着老板娘,想要学习她煲汤的手艺。
余慕淮也跟着在一旁看着。
“小白啊,这炖鸡汤想要鲜美,就得保证它的原汁原味,太多调味料不行。”
老板娘抓起一只走地鸡,对白淮璟说。
白淮璟点头,用手机记录下来。
“现在要做什么?”
余慕淮拿了一条炸泥鳅,边吃边看。
“烧水,拔毛!”
老板娘大手一挥,“这拔毛也有讲究的,一会儿看好了。”
“嗯嗯。”
白淮璟点头,然后去烧水。
烧水间隙,老板娘拿着菜刀,在鸡脖子上比划了一下。
“咯咯咯咯咯!”
原本老实的鸡突然暴起。
老板娘眼疾手快,用刀在鸡脖子上划了一下,用小碗接住了鸡血。
鸡从一开始的奋力挣扎,到后来一动不动,前后不过五分钟。
“这鸡血也是个好东西。”
老板娘端起装鸡血的碗。
“鸡血也能吃?”
余慕淮好奇地问。
“那当然了。”
老板娘说,“一会儿给你们做酸辣鸡血,特别下饭。”
“好!”
余慕淮点点头。
“港城人还会做酸辣鸡血?”
秦安然凑过来问。
“我们都离开港城好多年了,这也是之前来这里的旅客教我的。”
老板娘说,“原本我是不吃这种血液啊,内脏啊的东西的,这些年接触过后觉得也不错。”
“我也不吃,感觉腥得很。”
秦安然说。
“那是没做好,腥味可以去除的。”
老板娘拿起姜蒜,又拿了一瓶料酒,“它们配合起来,去腥味特别干净。”
“那我不吃姜,看来是无福消受了。”
秦安然叹了一口气。
“是不吃姜味还是单纯不吃姜?”
老板娘问。
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