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第十六章 第一次发面（第2页）

跟爷爷学的时候，记得是面粉跟酵母一百比一来着。

他现在就在合计眼前这一碗面粉，放多少酵母合适。

看着杨振兴盯着盆里的面粉不吭声，刘建业在一边也不敢说话，他害怕自己一吭声打断了杨哥想事儿，回头又得被骂。

可是见对方盯着半天了也没动作，还是忍不住问了一句。

“杨哥，你这是干什么呢？”

“算放多少酵母呢！”

“酵母是什么？”

“酵母就是…算了，告诉你你也不知道，总之你知道是能做出好吃的东西就行了！”

“哦，那杨哥你算出来了吗？做什么好吃的？”

杨振兴忍不住又翻了翻白眼。

“你光在这里念叨我哪能沉住心算？至于做什么，先保密，等做出来你就知道了，现在说了就没意思了。”

被这么一打岔，杨振兴觉得自己不能再这么下去了。

何尚超和李国庆俩人现在被关在家里写寒假作业，他们俩这几天算是出不来门了。

不需要担心这俩人上门捣乱，但是爷爷那里就不好说了。

现在还在过年期间，外面没活儿，仅一天爷爷一直都在家休息。

今天虽说出门了，但是平时的出门规律完全不适用，说不准什么时间人就回来了，到时候碰了现行，结果就不好说了。

所以心里不再犹豫，他用勺子呙了半勺不到，也就刚铺满勺子底儿的酵母搁碗里。

学着当时杨兴盛的程序，放了和酵母等量的糖，然后把刚才提前放凉的温水倒进碗里，搅拌过后，在面粉上做了个窝，倒进去开始和面。

毕竟是第一次亲手做，之前全是用看的。

和着和着，杨振兴就发现自己好像进入了爷爷说过的那种循环里面了。

开始觉得有些干，就倒水，结果最后发现水倒的多了点，不干了，反而变得太稀。

现在他不确定如果继续加面粉的话，会不会最后面团越来越大，然后不好收尾。

一不做二不休。

杨振兴一咬牙，心下发狠，又舀了半碗面过来。

他没有一下子全都倒进去，而是一部分一部分的随着和面分开倒，因为他害怕一下子全倒进去说不定又倒多了。

这个想法最终拯救了他，防止了事情继续恶化。

又倒了半碗的半碗面粉后，面团总算变成了平时他见到爷爷和出来的那种状态。

把铁盆放在炉子跟前发面，杨振兴开始收拾刚才和面的残局。

这会儿刘建业已经被他远远的赶到院子里，没人在边上打扰他，倒也乐的清静。