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白氏听了点点头,陈远恒又说:“嗯,粮食收购不但让我顺利的完成了今年的税收,而且对百姓很有帮助。
夫人不知道,因为我们的价格高,所以许多百姓本来要过不下去了,现在不但能完了税,还能有剩余,毕竟今年丰收了吗,所以,他们就买了些日用的东西。
本来这些点点的钱我从来没看在眼里过,没想到集腋成裘,到成了一笔大的资金,推动了百行百业,结果今年的商税反而好起来了。
所以,粮食还是要收的。”
白氏笑着说:“这些我不知道,我就知道,这几个月,自从我们收购粮食以来,我们的豆油,酒楼,成衣铺子的生意都好出平日。
再说了,我们收购粮食,虽然比市场价格高,但是也只相当于平时年景,所以并不亏,又做成了酒水,这个的利最大,卖出去又赚了好些钱。
当然不能停。
问题在于,我们的酒水生意,卖出去的少,买的粮食多,很多酒存在那里,所以银钱转不开了,这个可怎么办呢?”
陈远恒听了,也皱眉起来。
陈文蕙听了,看看父母紧皱的双眉说:“其实,我有个法子。”
陈远恒和白氏一齐出声问:“你有什么法子?”
陈文蕙笑了说:“就是多卖点酒呗。”
白氏本来充满希望的双眼又暗了下来:“哎,蕙儿啊,我们就一个酒楼,虽然最近生意好了很多,但是每天也只能卖出那些,还如何增加呢?”
陈文蕙奇怪了:“为什么只能供应我们酒楼呢,不能卖给别家吗?”
白氏说:“安城所有的酒楼都想要我们的酒,但是我们可不能卖给他们,这个酒可是我们酒楼的招牌。
我们酒楼的酒和菜式都是外面酒楼里比不了的,所以可以卖的贵一些,若是每个酒楼都有我们的酒,我们就会失掉一些顾客,这样哪里是多赚钱,是少钱啊。”
陈文蕙笑了:“母亲,我虽然没有喝过我们酿的酒,但是我也听吟红说过,是我们府里爹爹珍藏的秘方酿制的。
听说很受欢迎的,酒楼里许多顾客都是冲着我们的酒来的。
说是我们的酒醇厚,浓烈,不像外面的酒薄而淡且还有酸味。”
陈远恒说:“嗯,这个酒方可是我研究很久才弄出来的。
其实据说以前我们所有的酒都像外面那些店家卖的那样是寡淡的,且有酸味,颜色也是白色或是黄色的。
所以叫浊酒。
我们这个酒是清酒。
是光烈皇帝传下来的。
后来朝代变更,清酒的酒方就掌握在世家大族手里,每个世家大族都有自己专有的酒方,大致都差不多,味道也很接近。
每个世家贵族都有专门的酒坊,专门做酒自己喝。
也有一些世家做的酒会拿出来卖,当然天下最好的酒还是皇宫中的御酒。
皇宫中有专门的酒司,做出的酒很多,除了供应宫中贵人之外还要留些供给皇上赏给大臣们。
我年轻的时候很喜欢研究这些杂学,又因为大姐进了宫的原因认识了一个酒司的公公,他指点我做酒之道。
本来我们陈家的酒方就很好了,我又在那个酒司的公公指点之下,改良了酒方,就是现在这个酒方了,很多朋友喝了都夸好呢。
这个可是不能随便外传的。”
陈文蕙这才之道酒方的来历,心想,那个扶苏可是真的不会放过赚钱的机会,把现代的酿酒技术带来了,本来她就奇怪,这个时代应该是低度酒的时代,怎么自己家里会酿烈酒了呢,原来是这样。
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