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演技还是没有练到如火纯青的地步,无法做到说谎心如止水的境界。
流川钢介的眼睛绽放出精光,“希望你能说到做到!”
和流川钢介的对话,比想象中要更加难对付。
被誉为“复制之神”
的厨道大师,不仅拥有出众的厨艺,还有阅尽沧桑的眼力。
流川钢介和乔智开始对关于烹饪的看法,乔智知道流川钢介想要测试一下自己的水平。
“你认为华夏料理和岛国料理的差别在哪儿?”
流川钢介皱眉道。
“这是一个显而易见的问题,只要是有经验的顾客,当菜端上桌的瞬间,就从外观可以判断两者的区别。
至于味道,岛国料理讲究精细,华夏料理讲究厚重,与两国的文化有关。
如果说优劣,我觉得难分伯仲,比如你是岛国人,肯定偏向岛国料理,我是华夏人,肯定偏向华夏料理。
美食是一种艺术,艺术不分国界,但会因为习惯,对某种味道长期适应后,会形成依赖。”
乔智耐心解释。
“流川先生,在很多华夏厨师看来,岛国有不少烹饪来自于华夏,你如何看待这个问题?”
来而不往非礼也,乔智也回击了一个问题。
流川钢介微微错愕,“岛国曾是华夏的附属国,茶道、花道、香道、棋道,以及厨道,难以避免受到华夏的影响,但近一两百年以来,岛国对厨道的研究,早已青出于蓝而胜于蓝。”
乔智淡然一笑,“民以食为天!
烹饪与国家的综合实力紧密相关。
华夏的烹饪技艺虽然曾一度落后于岛国,与经济有关。
随着经济实力的提升,华夏高端料理的水平赶超贵国,那是迟早的事情!”
乔智没有因为流川钢介年龄大有所保留。
他是北冈惠的二师傅,跟流川钢介的辈分对等!
想得到流川钢介的信任,必须要正面应对!
……
流川钢介和乔智进行了一场旗鼓相当地辩论,从宏观到微观,从实战技巧到理论哲理,无所不谈。
不知不觉过了一个多小时,针锋相对,又惺惺相惜。
“时间不早了!
我还有其他事情,今天暂时告辞了。”
乔智想起和梅菱有约,起身,礼貌告辞。
流川钢介谈兴甚浓,意犹未尽,还是起身,脸上露出笑容,“那就不留客了。”
等北冈惠和乔智离去,流川钢介微微叹气。
这个年轻人不一般!
阿惠跟着他,会学到很多东西。
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