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“啥味呀这是。”
方嬷嬷那老练的鼻子一抽动,还在田里呢,便闻见了不同寻常的香味。
她往四处转了一圈,最终目光停在不远处的裴家小院。
要说做吃食,整个王土村恐怕也只有裴家的季娘子能整出这动静了。
想了想过去每天买豆花的日子,方嬷嬷像是魔怔了一般,丢下田里的事务便往裴家赶去。
这一推门,方嬷嬷就闻到到了浓烈的肉香。
方嬷嬷咽了咽舌齿里的津水,对着季菡笑了笑:“季娘子,您这是又做什么好吃的呢?”
正巧来了个试吃的客户,季菡神秘一笑:“待会您就知道了。”
她将那烤箱盖揭开,顿时,扑鼻的肉香袭来。
季菡取了一块脆皮五花肉出来。
经过高温炙烤,肉里多余的油脂消失了,去掉了大半的腻味,可还是挡不住整块的油香。
季菡把整块的五花肉放在荷叶上,用刀开始切成条。
涂抹了白醋的猪皮表面成功烤炸出细腻的气泡,这刀与面上一接触,便发出好听的酥脆声。
她切出一整竖条脆皮五花来,剁成小块。
方嬷嬷在边上都快止不住口水流了。
季菡捡起一块给方嬷嬷:“方嬷嬷,您先尝尝味道如何。”
方嬷嬷馋得狠了,眼睛都亮堂起来,赶忙接过那块冒着热气油香的烤五花,没来得及吹气就急着放进了嘴里。
这一口咬下去,油脂包裹住坚硬酥脆的外壳,肥肉入口即化,瘦肉一咬就迸发出油水来,一边嚼,还有吃雪似的沙沙声。
方嬷嬷感觉嘴巴都要化开了。
神奇的是,这明明是块纯肉,却并不腻人,瘦肉不柴,肥肉香醇,吃得嘴唇肉上都沾满了油。
方嬷嬷吃完这一小块,还意犹未尽的吸了吸手指头。
“好、好吃!
好吃疯了!”
方嬷嬷有些急不可耐的从腰间掏了钱囊出来:“季娘子,你这怎么卖的,赶紧给我来上一条。”
季菡勾唇一笑:“正巧卖上两个吉利的数字,六十八文。”
方嬷嬷掏钱的手一僵:“六十八文?”
这可都能买上只鸡了!
季菡瞧出她的犹豫,也并不急着催促:“这脆皮五花您买回家后,既可以用白面饼包着吃,也可以切成薄片下饭吃,若是觉着一条太多了,那买半条也成,只不过半条要贵上两文,要三十五文。”
方嬷嬷眼睛一溜转,听见半条要贵上两文钱,立马便选择了买一整条。
“给我来一整条!”
季菡笑得灿烂:“好嘞!”
方嬷嬷龇牙咧嘴,仔细数了六十八个铜板,虽然肉疼,可她更馋啊。
刚
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