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210 老宅早餐（第2页）

方家老宅断断续续大修，大表姨父请了风水师傅上门，厨房位置不变，还在巽位，只是把东面抄手游廊后的一个小梅园并了进去，改建成了中西式并用的大厨房，出了旧楼就能看见东南方的新式烟囱冒出袅袅的青烟，颇有江南水乡烟雾轻罩的韵味。

“糖糖倷来啦？小菜噻准备好哉，要帮忙伐？”

大表姨妈热情地招呼着。

唐方穿上围裙去看昨天要的食材。

“这么大的厨房。”

饶是陈易生见多识广，也忍不住感叹一句：“竟然还用锅戗啊，灵的，怪不得炒出来的青菜那么香。”

两百多平方米的大开间，东南角立了神龛，供着灶神，红色的电蜡烛二十四小时亮着，天天换供新的水果点心。

正中间七八米长的案台是一整块黄杨木造的，七八块大小不等的刀砧板码在一起，十几个不锈钢盆里装着各色咸菜和点心。

高案台边一大一小两张红木圆桌，小桌子边围坐了一群小孩，正叽叽喳喳说笑个不停等着吃早饭，脆生生软糯糯的苏州话实在好听，旁边几个书包堆得东倒西歪。

“小东西们，倷哈叫宁了伐？（你们叫人了没有？）”

两个表嫂从大铁锅里盛出几碗锅巴泡饭来，放到小圆桌上，指挥：“琳琳去装咸菜，毛毛去拿油条，阳阳把鸡蛋剥出来，乐天去拿筷子。”

孩子们转过头来规规矩矩地叫了人，各自起身去干活。

“小陈要先吃一点还是等嬢嬢她们一起？”

陈易生半天才反应过来她们说的嬢嬢是指自己的丈母娘，看到小男孩端过来的竹篮子里七八根油光光金灿灿的油条，直接拿了一根咬了一口：“我先垫根油条，晚点陪爸爸妈妈一起吃。”

他咬着油条在大厨房里转悠，见老式锅戗上两口大铁锅正冒着热气，一口锅里是锅巴泡饭，另一口锅上架着竹蒸笼，灶口后堆着整整齐齐的干稻草、玉米杆。

四个蜂窝煤炉子搁在南边敞开的高窗下，深肚大砂锅里不知道在炖什么，热气连成了一片轻雾，旁边的木板上垒着整整齐齐的煤球。

陈易生戳了好几下蜂窝煤：“现在还有煤球啊？”

“有的，就是要私噶去运回来。

老太太切勿惯煤气烧出来格么子，嘴巴刁得来。”

大表姨妈笑着递给他一块湿毛巾擦手：“别过总归是老灶头烧出来格香。”

“砂锅里在炖什么？”

“这个是红汤，这里是焖肉，你姨父他们早上要吃焖肉面，这是豆浆，那是老太太她们的南瓜小米粥，你和糖糖想吃什么都行。”

“我什么都想吃，早饭就要弄这么多种花样，姨妈你们辛苦的咧，几点钟就要起来了？”

陈易生算是明白唐方家讲究早饭是从那里传承的了。

“还好还好，我们乡下人嘛，天天就想着吃忙着吃。

夜里开始加料炖老汤，点心大半都是现成的，你几个表嫂轮着帮手，五点钟起来足够了。”

大表姨妈把堆着一团团雪白整齐的细面的竹筛子端去老灶边上，笑着告诉陈易生：“过两天你们摆酒席，外头搭棚子，接上八个灶，你姨父这次请的全是胥城集团里的大厨，放心，三十几桌小意思。”

陈易生又夸了一番姨父想得周到，踱到东边看西式厨房，橱柜冰箱烤箱微波炉料理机榨汁机电饭锅咖啡机一应俱全，白色大理石中岛台两边放了八把黑色皮高脚吧椅，有点不伦不类。

转角单独隔出来一个L型玻璃房，里头两个立式大冰柜，旁边还有一个老式酒柜。

陈易生兜了一圈，打开冰柜的门被一只吊着的全羊吓了一条，赶紧关上门，又看了看酒柜里的各色白酒黄酒红酒，出来后见唐方在案台上备菜，他凑过去笑着捅了捅唐方的胳膊：“大表姨父这西式厨房用的还都是BOSCH呢。”

大表姨妈把一盘子老豆腐端了过来：“装修的时候啊，老顾非要让老方买方太，老方特地打电话问了糖糖才买的这个，贵是贵一点，么子真心好用。”

陈易生把油条凑到唐方嘴边给她咬了一口，笑着点头：“德国人的原装货，用足五十年都没问题。”

一桌小孩子扔下筷子你追我赶地出了厨房，又有准备上班的一批年轻人进来吃早饭，笑着和唐方陈易生打招呼，厨房里顿时热闹起来，舀豆浆的舀豆浆，喝牛奶的去冰箱里翻找，吃泡饭的，蹭老太太南瓜小米粥的，等着大铁锅下头汤面的。