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可见早期道教并不禁食荤辛。
南朝刘宋陆修静的《道门科略》才有三会日(正月七日、七月七日、十月五日)“不得饮酒食肉”
的规定。
道教禁忌与药物学、养生学有关。
《云笈七签》、《杂戒忌禳灾祈善》和《禁忌篇》认为:“性调乎食,命延乎药”
,提倡养性为主,辅以药物、饮食。
在他们看来,人年四十以下,阳气尚盛,不宜全食补食,与中医对不同年龄的人用药不同的观点一致。
同时还提出一些治病防病措施,诸如“冲热汗出,不宜洗身”
;“冬夏不宜枕冷物铁石”
;“久忍小便脉冷兼成冷痹”
;“凡新哭泣讫便食即成气病”
;“凡欲见死尸,皆须先饮酒及咬蒜辟毒气”
;“凡大汗勿脱衣,不慎,多患偏风半身不遂”
;“长生之要,其在房中”
,即要注意节制性欲,反对远行归还、大疲劳及醉酒、生病行房事,以上这些规定都有合理的因素。
值得注意的是:道教禁忌反映了道教学者重视量变,力求不破坏身体各部分运动平衡的思想。
《云笈七签·禁忌篇》主张“行不疾步,耳不极听,目不极视,坐不至疲,卧不至极”
,“不欲极饥而食,不欲极渴而饮,食不过多”
,“冬不欲极温,夏不欲极凉”
,“五味不欲偏多”
,做到“不欲甚劳,不欲甚逸”
,反对久视、久卧、久立、久行、久坐。
在一般正常情况下,这当然是有利于身心健康的。
总的看来,道教禁忌严防“病由口入”
,一方面十分注意公区卫生,规定:洗菜要三次易水;汲水要先洗手,并视水中有虫无虫,而且水须过滤方用;做饭时爪甲不准带垢;扫地当先洒水,不得扬尘,不得聚灰土于门扇后。
另一方面又忌食大量食物,例如,旧历正月禁食生葱;二月三月禁辛,勿食蒜子、蓼子、肝、肺,宜食麻子、巨胜子、李子;四月勿食大蒜;五月禁咸味,勿食薤、心、肾;六月禁酸,勿食茱萸;十月勿食椒;十一、二月勿食鲜鳞甲之物。
四季勿食脾、肝、羊血。
早期道教没有对吃饭时辰做过规定,但全真道却规定“过午不食,菜禁兼味”
。
这说明道教在进餐时间上由于受到佛教的影响,也对道教徒有所约束,当然还有纯属于宗教神学方面的一些禁忌。
诸如夜卧留灯令魂六神不安,举足向火对灶则招祸;竖膝坐而交臂膝上,头发覆面,皆不祥;夜作恶梦,早起含水向东异之即无咎;衣服有光振动三次,并说殃去殃去则无害;龟蛇灵异不可杀·····等等。
同时,由于道教禁忌与药物学有关,有的禁忌之法后来还变成了民间风俗流传下来,如端午喝雄黄酒就是一例。
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