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第053章 第五十三章（第3页）

便起了身，行到灶间，便见姚惠然正在往一个颇大的砂锅之中放着豆腐块儿。

他本是来请她一块儿去吃饭的，此时却忍不住问道，“这是什么菜？”

姚惠然码完豆腐，便开始剥虾，这虾还是今晨农人打了在西街集市上摆卖的，十分新鲜。

此时听到宋禛的声儿，她抬头看去，笑了笑道，“最后一道菜了，十分简单，便叫鲜虾豆腐羹。”

一边说着，手中十分麻利，快速的去掉虾头，虾壳，和虾线，那嫩嫩的虾仁便被放在旁边的一个小碗之中。

一会儿功夫便剥好了虾仁，立刻往里放入了四五个鸡蛋的蛋白，加入盐巴，几勺儿黄酒，再加上一点儿白面做淀粉用，抓匀了，便放在一边儿醒着。

准备工作做好了，姚惠然这才起了身，对宋禛道，“你不去吃饭，跑到这里作甚，呛一身油。”

宋禛立在灶间门口看着她，因着忙碌了一上午，原本清爽整洁的发辫此时稍有些凌乱，她只随意将碎发别在而后，露出了莹白的脸庞，看着健康又美丽。

“可要我帮忙做些什么？”

宋禛站在门口，竟觉得自个儿有些不愿离开。

姚惠然笑了摇头，“马上便好了，你且回去等着吧。”

一边说着，便有些顾不上他，此时热锅已起来，她忙朝他挥手，便放了油。

油温瞬间便升高起来，那炝锅的姜片便放了进去，香味霎时间冒了出来。

姚惠然将刚刚剥好的虾壳扔了倒入锅里，不停的翻炒直到虾壳的颜色变得艳红起来。

这会儿便倒入清水，只将将没过了虾壳。

再将方才剩余的蛋白和蛋黄搅匀，放在碗里，放在架子上，同一锅蒸煮起来。

待得鸡蛋七分熟了，便开了锅盖，将虾壳汤舀两勺兑入鸡蛋碗中。

这会儿便可收了火，鸡蛋羹拿出来，虾壳滤掉，便只剩了一锅虾汤。

还用着方才那锅，再放油与姜片爆香。

这会儿便将剥好的绿豌豆在锅里不停翻炒，再将方才煮好的虾汤倒入锅中，将豌豆煮绵软。

然后将切好的大小均匀的豆腐块儿放入锅里一块儿炖煮一会儿，加进少许的酱油调调颜色。

待火候差不多了，便将之前醒着的虾仁倒入锅里。

不一会儿，就在满院子飘满了鲜虾香味之时，虾仁也变了颜色，这会儿便撒上盐巴，淋上一勺儿香油，将之前蒸好的鸡蛋羹捣碎洒在豆腐上。

临出锅前，再撒上一把小葱碎末，这一碗能鲜掉舌头的鲜虾豆腐羹便做得了。

姚惠然自柜子里取了两个汤盆儿，将一锅豆腐羹均分两份。

头先一盆端到了石桌上，青娘早就被这鲜香的味儿勾了魂，自姚惠然端着盆出了灶间，她的眼睛子就再没转过。

上了石桌上的一盆，八仙桌上便也跟着上了。

这会儿菜全数上齐了，姚世宁早在八仙桌上加了两把椅子，等着两个姐姐一道儿前来吃饭。

姚惠然刚端上了豆腐羹，在那椅子上坐下，还未来得及喘口气，便听到石桌那里突地传来宋芸的一声尖叫。

所有人都侧目看去，立时便都发现了。

宋芸怀里的孩子，不知怎的惊住了一般，一动不动的绷着身子，一张原本嫩白的小脸此时迅速涨红了。

便只听宋芸哭道，“他、他刚才吃了口狮子头，卡住了！”