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今天张氏高兴,大发慈悲地“恩准”
饼子可以掺一半白面。
她宁可勒紧裤腰带委屈自己,也不舍得小儿子委屈一口。
更不想镇上秀才家出身的小儿媳妇看轻她。
她还指着小儿子给她挣诰命,享老儿子福呢!
余小草见她娘和往日一样,把猪肉片和白菜一起下锅炖,怕白瞎了一锅荤菜,忙阻止道:“娘,这个菜让我来做吧。
我保证比娘做的好吃!”
柳氏怕她做不好被老太太骂,起先不同意。
后来禁不住小草和小莲轮流说情,才松口。
不过,她要在一边看着才行。
小草早就吩咐弟弟跑去赵家借些辣椒过来,猪肉炖白菜没点辣味,味道肯定逊色很多。
她抛弃的炖菜的方法,借着油锅把姜丝、葱花、辣椒和花椒爆香,然后把肉放下去翻炒着,又放了盐和酱油,然后放入白菜贴了饼子,想了想又兑了些灵石水。
小草发现,灵石水有提鲜的效果呢!
依然是白菜炖肉,可烹制的方法不同,味道自然一个天上一个地下。
“好香啊!
今天有肉吃?”
在外面疯玩半天的余黑子,长了一副狗鼻子,闻着香味进了厨房。
没等他对菜“下黑手”
,便被跟进来的张氏扯着耳朵拎出去了:“吃,吃!
就知道吃!
!
除了吃你说你还能干啥?去,东屋呆着去!
敢偷吃剁了你的爪子!”
说完,用眼睛警告地瞪着厨房门口晃悠的李氏。
这奸懒馋滑的李桂花,赶紧低头扫两下地,一步三回头地晃悠开去。
张氏看了一眼白菜炖肉,轻嗅了几下,不咸不淡地留下一句:“嗯,手艺见长啊!
以后菜都这样做!
!”
小草一旁接了句:“奶,你打些豆油回来,就能天天这样做了。
没油的话白搭!”
张氏心疼买油钱,却有顾及面子,转身离去留下一句骂语:“打油?不如我这把老骨头,撕吧撕吧炼油给你们吃!”
小草撇撇嘴,小声嘟哝:“你愿意炼,我们还不乐意吃呢?你那干瘦养,能炼出几两油……”
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