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第87章（第2页）

杨蓉看了第一条小黄鱼入锅，油烟一起，她便立即就躲了。

她去找柜台前煮煲仔饭的宋清辉聊天。

第48章48酥炸小黄鱼老母，我都不怕考，你……

宋清辉一边煮煲仔饭，一边指导明仔煮面、煮粉。

“不能煮过火了，也不能不熟，你叫不准用筷子夹一下。

夹不断，或者夹断了有白心，就是没熟。

这时候你要小心了，一定要看住火候。

煮过火的烂面条，除了七老八十没牙的顾客，年轻人没有爱吃的。”

明仔很认真地听着。

见杨蓉过来，宋清辉舍了明仔问杨蓉：“学会了？”

“记住基本步骤了。”

杨蓉用手机翻找出五花肉的做法。

她认真看了一遍后叹道：“五花肉的做法好多啊。

白切鸡的做法也各不相同。”

“你要感兴趣就挨个试试。

咱们这儿人多，只要做熟了，一人一块不用担心浪费。”

说话间，宋清辉注意到一个笊篱里的米粉煮好了，他快速提起笊篱把米粉倒入准备好的汤碗里，再把烫熟的生菜加上，舀了一勺牛腩，浇上满满的一勺牛腩汤，再加一满勺煮粉的滚汤。

看锅的明仔有些不好意思了，他收敛心神摈弃宋清辉和杨蓉聊天的干扰，专注地看汤锅里的面条。

宋清辉见他不好意思也就不说他，只把那牛腩粉搁到杨梓面前的空托盘上，说：“老杨，牛腩粉好了。”

然后回头继续一边看着那两排砂锅里的煲仔饭，一边跟杨蓉聊天。

“我怕自己做的不好吃。”

杨蓉犹犹豫豫。

杨梓拍铜铃招呼甘泉取餐，然后打发明仔去收拾饭碗、洗碗，自己来看煮面的汤锅。

他鼓励妹妹：“你能做熟就行。”

而后又有些担心地提醒：“你要不怕被热油烫了，你就试试。”

“我戴棉手套可以吗？但会不会溅到脸上？”

杨蓉犹豫了。

“我爸回家说过有油锅着火意外毁容的患者。”

“小心点儿都未必会烫着。

一天三顿饭，全国起码三亿人家，有几例油锅着火的。

还毁容呢。