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山西名酒汾酒（第5页）

为了解渴，他们决定用竹叶做成小酒杯，从坛中取酒饮用。

不料，这一喝就喝去了小半坛酒。

面对剩下的半坛酒，两人心生一计，决定在路遇的一片竹林中的小水洼里取水加入坛中。

这个小水洼的水清澈甘甜，且上面飘着一层竹叶，将洼中的水映得晶莹碧绿。

加水后，两人继续赶路，最终满头大汗地将酒坛抬到了会场。

当东家揭开坛盖，舀出酒来品尝时，发现酒色绿晶晶、青澄澄，且有一股说不出的浓香。

酒会会长和众酒坊东家品尝后，无不惊叹其美味。

最终，这坛“意外”

加水的酒竟然一举夺魁，赢得了第一名。

三、竹叶青酒的诞生

东家在得知这一结果后，深感意外和惊喜。

他亲自前往那片竹林查看，并品尝了那里的泉水。

他意识到，这坛好酒与那片竹林中的清泉以及竹叶的浸泡密不可分。

于是，他买下了那块地皮，将酒坊迁去，并在那里打了一眼井。

同时，他在酿造技艺上进行了改进，开始在酿好的酒中加入新鲜的竹叶，最终酿出了别有色味的好酒——竹叶青酒。

四、竹叶青酒的特点

竹叶青酒以其独特的色泽和口感赢得了消费者的喜爱。

它色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和无刺激感，余味无穷。

这种酒不仅具有汾酒的清香特点，还融入了竹叶的清新和药材的滋补功效，成为了一种独具特色的露酒。

综上所述，“竹叶青酒巧夺魁”

的故事不仅是一段传奇佳话，更是汾酒文化中不可或缺的一部分。

它见证了竹叶青酒的诞生和独特魅力的形成，也展示了汾酒文化的深厚底蕴和不断创新的精神。

汾酒与“神井涌酒”

的传说紧密相连，这一传说不仅丰富了汾酒的文化内涵，也为其增添了几分神秘色彩。

以下是对该传说的详细阐述：

一、传说背景

很久以前，在奔腾的汾河岸边，吕梁山脚下，有一个红杏簇拥的小村庄，名叫“杏花坞”

。

杏花坞人世代以酿酒为生，村中酒旗高挂，酒肆林立，生意十分兴隆。

其中，最有名的一家酒店是“醉仙居”

，其主人辛勤劳作，童叟无欺，深得饮者称道。

二、传说内容