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毕竟这年代吃肉最好还是藏掖着点,就怕人眼红,她邻居家那位黄大娘可没少眼红她家。
一只肥野鸡她剁了一大盆。
放油先把野鸡下下去先不动让它煎一下,等煎出香味,开始大火翻炒,翻炒的有些焦黄,时间差不多,树影才下作料。
加豆瓣酱、辣椒、八角、葱段、姜片继续暴炒。
之后加味极鲜、耗油各种调料。
顾及几个侄子侄女还小,她盛出一碗,这碗不怎么放辣,其他的多加点辣椒。
这些日子相处,她也知道杨家人都是重口味,尤其杨家父子三特别嗜辣。
杨母、两个嫂子也爱吃辣。
一整天大家忙成那样,树影哪里能不满足大家。
自从她找了个军官后,杨母更是不愿意她下地,就怕她皮肤变黑,说好的军官女婿飞了。
再说两辈子她都没干过农活,真下地了,还真不一定会干。
为了给家里做贡献不拖后腿,树影只好在吃食上多想花样,让杨家一家子都吃好吃舒服一些。
也让她娘和嫂子不用多操心家里的杂事。
树影舍得放料,加上她商城粮油调料专区已解锁,想要什么调料现在都买的到。
放料酒后,激了一下味更香了。
出去外面野的大虎二虎大老远就闻到香味,两人现在都知道只要是小姑做饭都会有好吃的。
所以两人现在出门玩都不敢离家太远。
快到午饭点就立马跑回家。
回家后,自家小院里飘出来的香味香的两人口水都差点流出来了。
小姑做饭太香了!
他们就知道小姑做饭肯定好吃。
大丫和二丫带着小虎在小院子里还在老实剥玉米,大虎和二虎却等不及拔腿往厨房里钻。
等两人钻进厨房,瞧见她小姑锅里炒的竟然是肉,大虎和二虎眼睛瞪直。
小院外味道香,厨房里爆炒野鸡的香味就更掩不住了,比昨晚的猪蹄和红烧肉香多了。
大虎二虎这会一个比一个老实站灶台旁狂吞口水,眼睛巴巴黏在锅里的野鸡肉里不会动。
树影瞧着两侄子嘴馋的傻呆愣的模样有些好笑。
炒的差不多,树影干脆让两侄子给她尝味道,她鸡块剁的不大,一人尝一块还是可以的。
等大虎和二虎尝了这爆炒的野鸡肉,这次是真好吃的他们两舌头都要吞了。
两人骨头都没吐,嚼成碎一并咽下肚,可把树影吓了一跳,见两侄子没啥事她才松口气。
把小侄子小侄女一碗不敢放辣的鸡肉盛出来,边嘱咐下次两人一定要吐骨头。
小姑现在在大虎二虎心里的地位甭提多高了,比两人娘还高。
他们娘说话,两人左耳进右耳出,可小姑说的话,两人哪里敢不应,就怕小姑下次做好吃的不给他们吃了。
所以大虎二虎一个比一个乖巧点头大声道:“小姑,我们下次一定吐骨头!”
树影把侄子侄女们吃的鸡肉盛出来。
接下来,锅里鸡肉她继续放干辣椒炒。
干辣椒在农村不算啥,家家户户多的是,树影放的也就不手软了。
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