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第312章 世界不就乱了吗（第2页）

生长期很短。

增重很快。

你们知道，牛本来是吃植物的植食性动物，不是杂食性动物。

吃植物饲料的牛生长期慢，增重也是一个长期的过程。

“但是美国人出于经济效益考虑，为了让牛快速增重，在饲料里添加了大量的动物蛋白。

他们就把牛变成了一种杂食动物。

像我们这边养猪一样养牛。

这样养出来的牛，品质就变了。

“美国为了保护自己的畜牧业限制巴西肉牛的进口，反过来要巴西买美国牛肉。

可是美国牛肉在巴西不受欢迎。

很多人怀疑，用美国方式饲养的肉牛携带了癌症基因。

巴西人对美国人的做法是很反感的。”

关先生感叹地说：“巴西的自然资源禀赋比我们中国好太多了。

比美国也强。

可是，巴西在政治上不是一个强国。

所以，在某些方面，巴西屈从于美国制定的贸易规则。

吃了不少亏。”

关先生说：“扯远了。

我们是中国人，我们在巴西赚钱，讨生活，还犯不上为巴西政府发愁。

咱们民以食为天，还是说巴西烤肉。

巴西烤肉，首先要用巴西本地产的牛。

其次，巴西烤肉烤的是一整头牛。

牛的各个部位都可以烤，每个部位都是烤肉的一道菜。

“老周说他在北京吃的巴西烤肉不正宗，一是肉质的问题，二是比较单一，可能只有一道烤牛里脊。

这其实也是肉质的问题。

我们这边饲养的牛，最好烤的部位就是牛里脊。

其他部位的肉烤出来就不好吃了。

“剩下的各道菜就不是烤牛肉了。

烤一些容易烤熟的东西，鸡心鸡翅来充数。

但是你在巴西吃烤肉，十几道，乃至几十道菜烤的都是牛肉。

不会用鸡心来代替牛心。

越正宗的巴西烤肉越少用其他食材。

“在巴西烤肉餐厅，带着白帽子，围着白围裙的侍应生，用一个大钢钎串着他负责烤的那一部分牛肉，在各个餐桌间走动，一会儿就有一个侍应生问你要不要这个部位的烤肉，让客人应接不暇。”