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第124章 准备（第1页）

“娘，一个饼按二两算，三十斤面也就做二百四十个饼，这是一次出摊最低的数量了。”

侯小歌摇了摇头坚持不能少。

“唉！”

王麦苗最近一段时间也摸清了这个大儿子的性格，比较执拗，叹了一口气，也就不再说了。

等所有人都安排好活后，侯小歌直接出门进了空间。

前世侯小歌过年经常帮家里煮肉，也摆摊卖过麻辣烫，亲自做过火锅底料，所以对香料还是比较熟悉的。

来到这个年代后，侯小歌也一直在收集各种香料，其中去的最多的地方就是中药店，中药店的调料种类比任何菜市场杂货铺都全，质量也更好。

所以这段时间侯小歌空间里常见的八料早已收集齐，其他各种调料也不少。

相比炒制火锅底料，卤肉反而更加简单，

不过要做生意，调料还是精细一点好，所以这段时间侯小歌经常在空间实验卤肉。

有做底料的经验，其实还是挺容易的，侯小歌实验了三次，浪费了十几斤肉就制作了出来。

从空间里拿出调料，侯小歌又提了几副鸡骨架，几个猪棒骨还有两条鲫鱼回了家。

“黑娃！

你这娃卖这鸡骨头干啥？”

刚进院子，大姐就迎了上来问道。

“这些都是熬汤用的！

鲜。”

侯小歌笑着说道。

听侯小歌是我们来做卤肉用的，侯夏竹也是闭上了嘴，她知道方子一般都是传男不传女，还是少问的好。

“娘，你帮忙烧水，俺要做卤汤了，你来约一下。”

面已经发着了，小姑见侯小歌做汤，识趣的走了出去，厨房里只剩下王麦苗。

“哎！”

“姐，你也进来一起帮忙吧！”

侯小歌朝院子外喊道。

“你这娃，喊你姐干啥？她迟早要嫁出去的，到时把方子带走了咋整，不准叫她。”

王麦苗正在烧火，听见后赶紧起身说道。

“娘，俺当时可是得了一本子方子，方子多着呢！

只是现在世道乱，不能露出来罢了。

让大姐学吧！

她现在也才十二岁，嫁人还有四五年，到时候咱家就不用守着这一个方子了。