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第8章（第1页）

&esp;&esp;沈涟点了点头，然后就看见林小九利落的端着东西去洗了。

&esp;&esp;等洗完了那些碗，林小九又把今天买的那些东西给做了分类，然后开始处理。

&esp;&esp;访客

&esp;&esp;林小九把菜从背篓里都拿了出来，细心的分好了类。

&esp;&esp;容易干瘪的等明天早上处理，可以放到明天的今天晚上处理。

&esp;&esp;容易臭且有腥味的肉用凉水加黄酒多泡一会儿，晚些再切成片用调料腌制一下，这样既能除去里面不少的腥味，也不会影响肉的口感。

&esp;&esp;对了，骨头汤也要早点炖上，这样晚上不仅能将就吃一顿，还能多熬一会儿，汤汁也能更加的醇厚，毕竟卤菜的配汤也是至关重要的。

&esp;&esp;等菜都分门别类的放好了之后，林小九准备先把骨头汤熬上，紧接着再把需要水泡的菜给切上，对了，他买回来的豆腐也需要处理一下再炸。

&esp;&esp;沈涟回到厨房端了自己的药出来，一边慢慢的喝着，一边看着林小九像个小陀螺一般的在院子里转着，目光格外的复杂。

&esp;&esp;林小九把泡好的骨头先过了一道热水，洗去了其中的腥味，然后又把它们都放在了锅里，加入了他今天买的调料，紧接着又手脚麻利的去处理起那些需要切片的蔬菜。

&esp;&esp;沈涟在旁边看着他处理食材，在看到他利索的处理手法之后，看他的眼神更是多了几分探究。

&esp;&esp;等林小九处理完那些菜之后，他把那五块豆腐都拿了出来，切成了一块块的三角形，加入葱姜蒜末等调料，然后准备拿出去炸。

&esp;&esp;考虑到油烟会很大，而且需要炸很久，可能会很热，他没有在厨房弄，而是在屋檐下弄了一个小炉子，自己搬了一张小板凳坐在那里。

&esp;&esp;沈涟看着林小九弄得这些东西，总觉得他是在胡闹，即便是他没有做过菜，但是他也是知道豆腐炸了也不好吃，甚至会有股子很重的豆腥味。

&esp;&esp;可是这样的想法，在林小九放下第一锅豆腐时，立马发生了转变。

&esp;&esp;沈涟轻轻的闻了闻空气里的香气，他觉得要不是他的鼻子出了问题，要不就是林小九做的东西有问题，不然他为什么会在豆腥味中，闻到一股子说不清道不明的香气，有点像是肉，又有点像是其他的，总之格外的引人垂涎。

&esp;&esp;林小九可不知道沈涟在想些什么，他只是专注的做着自己的炸豆腐块。

这可是他以前在老家的时候，村里的学校为了给孩子们补充蛋白质，又为了让孩子们能尝出点肉味来，特地弄出来的配方，足以做到以豆腐充肉的地步。

&esp;&esp;炸豆腐不需要多少时间，不到一会儿的功夫，林小九就炸了一小簸箕出来了，而那香味也越发的浓郁了。

&esp;&esp;一阵风吹来，带着这香味飘远。

&esp;&esp;隐约间能听到小孩子的哭闹声。

&esp;&esp;“娘，这是什么东西，好香啊！