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第四十八章 砂锅串串（第2页）

另一边炒锅上火，锅内放入同等分的牛油和清油，丢入切好的姜片爆香，待姜香味发散出来，将豆瓣酱放入锅内小火慢炒，直到炒出红油，将泡过的调料放入锅内继续翻炒，最后加入葱段起锅备用。

“叩~叩~”

院门适时响起，阿七跑去开了门，拿回了姜江浩特意情人赶制的木钎子。

这下，所需要的餐具才算全部配齐。

微辣的卤汤底料炒好，汤底在灶上小火慢炖着。

姜江浩开始收拾菜品，所有食材清洗干净后把萝卜切片、豆皮、莲藕切片、白菜一叶叶分好，牛肚、牛百叶、鸭胗子切薄片儿，羊肉、牛肉切成指腹大小的块状，并将牛肉加入料酒、花椒粉、水淀粉码匀之后加入一个蛋清继续码制，直到牛肉的表面光滑水嫩即可。

然后，将所有准备好的食材都用木钎子穿好分类摆放整齐，送到了坤字号房的备餐桌上并用麻布盖好，避免苍蝇滋扰。

最后，他又重新用清油炼制了一些熟的豆瓣酱，将豆瓣酱和芝麻酱放在一个小坛子里。

在加入一些锅里的高汤后开始朝着一个方向搅拌，不一会儿功夫，串串香的特制蘸料就已经调好。

待这一切都准备妥当，戌时也已经悄然而至了，姜江浩停下手里的活，等着紫茄子敲响海天盛筵的院门并暗自调笑：“这紫茄子怕是早已急不可耐了吧！”

一直等到戌时一刻，都没再有人敲门，他止不住的纳闷儿：不应该啊？上次为了几颗爆米花，紫茄子都自降身份的在院中与普通百姓一起等候，不像是个会放弃美食的人，怎么今天还会迟到？难不成途中遇到什么变故了？

正想让阿七出门迎一迎，却听到门外敲门声响起。

也不知怎的，他竟然松了口气。

其实对于紫茄子的身份及成长环境，他还是充满同情的。

阿七刚一开门，姜江浩便听到一声尖锐的叫声冲破耳膜：“就是这儿！

就是这个饭馆坑钱！”

这又是什么情况？

姜江浩都还没有反应过来，那个田三公子就已经带着一群人立在了他的面前，而且那田三公子一脸委屈的用手指着他，对身后穿着一身华服的中年男子高声控诉着：“二叔，就是这个人，他就是这儿的老板！

上次他就是一块金饼一盘菜的骗了二哥五个金饼子，还有订餐的五百两银子！”

“蛤？”

姜江浩真的傻眼了，这个田三公子也太不要脸了吧！

为毛老是跟他过不去？上次过来各种找茬，后来还跟迎宾楼告密，害得他收拾院子收拾的腰疼，今天又带着人来找他麻烦，是看他好欺负就上瘾了是吧？真尼玛倒霉！

遇上这种瘟神！

姜江浩满面怒气，寒眸瞪向躲在人群最后急得面红耳赤又发丝凌乱的紫茄子，然而当他的目光触及紫茄子脸上的巴掌印时，他还是心下一软，止不住的叹了口气：“哎~果真是没妈的孩子像棵草！”