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蒸熟土豆用的时间很短,金珀土豆比红翡土豆更柔软,就算是生的,拿在手里也感觉能捏碎,像是捏着一团松软的面粉感觉。
蒸熟,取下,捣碎,在一个玉碾中碾为一团烂泥。
然后将油烧热,少许油只有薄薄一层,五成热时将土豆泥下锅翻炒。
很快,钱飞就将这东西炒熟,最后是起锅。
特制的器皿,一个直径十厘米的圆形盘子,里面盛放深度两厘米的热水,说是热水也不准确,是一种带着微微橘红的液体,据系统说,这东西是采自地心深处的矿泉,加热后拥有十分好的保温性能。
然后才是装盘,盘子里再放挖空的土豆,土豆里装满金沙土豆泥。
白色,淡淡橘红,金黄色,三种颜色交汇,精致的让人不忍心下嘴。
“真是一件艺术品。”
钱飞满意的点头,上菜。
“客人你的金沙土豆泥。”
先是小师妹,然后才是苏东。
两盘美食上桌,看的所有人咽口水。
“看起来很好吃的样子。”
“这忍心动嘴吗?”
客栈外有几个尾随来的吃货,见此美味暗咽口水。
一行人走进客栈,也没有点菜,客栈里桌椅都已经坐满了,他们只能站着,这群人也不在意,期待的看着苏东。
苏东好奇的摆弄两下金沙土豆泥。
“啧啧,这卖相,乃是我见过最漂亮的金沙土豆泥,仅此卖相,价格贵些也值得。
吃之一字,不止讲究入口,也要讲究色,此菜,端的好容貌。”
“尝尝,尝尝……”
一个皮肤黝黑的汉子迫不及待催促。
苏东看一眼,不紧不慢的道:“你懂什么,这种东西,岂能不好好观赏。”
“吃便吃了,有什么好瞧的,好瞧不如去看那照京里的姑娘……。”
黑汉子嘀嘀咕咕。
苏东也不在意对方嘀咕,看了有一分钟,方才拿起勺子。
轻轻挑起一点土豆泥送进嘴里。
这是最关键时候,跟来看戏的吃货们紧紧盯着,喉结上下耸动,就好像自己变成了苏东,正在品尝美味。
这一口土豆泥的评价等的心焦难耐,便是苏东的好友秦浩源也不耐烦,默道“这好友只好吃的,却不擅长品酒,与我正是绝配,我喝酒,他吃菜,一点不浪费。
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