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第199章 巨大的鱼（第2页）

味道虽然不及于身肉浓淡，适合火锅，蒸。

鱼尾5，因为鱼尾经常摆动，所以肉薄鲜甜，质地嫩滑，富有弹性。

里面有很多幼骨，适合焖煮煎烩熬汤，肉厚的部位还可以做鱼扒。

鱼皮6，在这里不得不重点描述一下鱼皮。

这东西乍眼一看平平无奇，当做熟后鱼皮胀起，清爽滑嫩带胶质，肥美不油腻是天然的骨胶原。

口感奇好，适合凉拌莲藕头炒煎或熬汤，做火锅料。

不管这条鱼到最后卖给哪个酒楼，刘美兰都会让对方留点，带回家给家人吃。

最后说鱼骨7，脊椎骨含重鱼油成分，油脂颇多，大多都是煎后煲汤。

（龙趸部位分图）

虽然刘美兰没有说话，但唐昌平这样有经验的渔民已经从鱼线，判断出来大鱼上钩了。

武勇小心翼翼问道：“这次能不能捞到蓝鳍金枪鱼？”

上次那4条吉祥鱼卖了40万，以前他做梦都不敢想。

世上居然还有这么贵的鱼，关键还有人抢着买。

唐昌平摇了摇头，“海底的大鱼多着呢，谁知道呢？美兰，你累不累？我来替你顶一会儿！”

此时二十分钟已经过去了，刘美兰的额头开始冒汗。

周泽连忙说：“唐叔，还是我来吧！”

唐昌平摆手，“你们没经验，先看着！

等一会儿再交给你们！”

大鱼会挣扎，有时候会脱钩。

“唐叔，你累了就跟我们说一声，我们顶上去！”

周泽回答，仔细观察。

刘美兰把鱼竿递给唐昌平，可以休息一会儿。

这条鱼真的非常重，力气也非常大。

才二十分钟，就让刘美兰的两个胳膊发酸。

唐昌平只撑了十分钟，面色涨红，把鱼竿递给周泽，“握住了！”

周平紧紧握着鱼竿，扎马步让自己的重心更稳。

唐昌平在边上指导，周泽和武勇一一记在心里。

周泽撑的时间长一点，大约十五分钟，又还给武勇。

武勇也坚持大约十五分钟，最后鱼竿又到了刘美兰的手里。

几分钟之后，一条颜色比较深的花尾龙趸慢慢浮出水面。

唐昌平惊呼，“我的乖乖，居然是花尾龙趸！

这次咱们又发财了！

这么大的一条鱼，不会低于三万！”

周泽武勇高兴得差点流口水，这次的提成一定很多。

在大家合力之下，才把这条大鱼弄上来。

刘美兰很累，幸亏只有一条，再来一条，她可能没耐心钓了。

“这么大！”

周泽激动，“趁新鲜，咱们赶紧抬到鱼舱里。”

武勇问：“这么大，得有好几百斤吧？”