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第十五章 蛋炒饭的对决(第1页)

田昊无视几方对自己的不看好,对蒋艳男说道:“那就开始吧,我们同时进行,免得说我剽窃他的制作方法。”

优等生心中讥笑,“这老师是个外行吧,炒菜讲究多方面的的把握,很多都是靠经验,比如火候的控制,食材量的精准把握,炒菜的力度和翻炒的频率,细节的注意,这些不是看人家做几遍就能精通的,很多都是靠老师们口传心授和自己的刻苦训练与琢磨。”

随着蒋艳男一声令下,二人同时出动了。

众人都紧张地观看着二人的比试,就像看电视娱乐竞技类栏目一样,分别希望自己心仪的选手胜出。

虽说蒋艳男应该担心的少一点,但毕竟她是请的一个学生和田昊对决,心里还是有一点不放心。

但当他看见田昊切菜的姿势和选择的菜品,她放松了下来。

炒个蛋炒饭切黄瓜干嘛,关键是切黄瓜的姿势,不像是一个久经厨房锻炼的老师,那切菜的速度可以用蜗牛来形容,只见田昊生疏地按着绿色的黄瓜,生怕自己的手被不锈钢菜刀切到手,小心翼翼地一点一点把黄瓜喂向刀口。

想比之下,看旁边的优等生,把蒜放在木头案板上。

啪啪。

用刀腹拍烂,然后歘歘歘几下,快速地将蒜头剁成了蒜粒。

这手法,一看就是厨艺高手。

连一旁的刘青青和白玲都觉得田老师那天是不是厨神附体了,弄了一个超级方便面,今天才是他的真实水平。

蒋晴也是一脸的失望,这田老师到底有货没有,自己好不容易改过自新想跟随他学点真本事,想脱离家族的环境,靠自己成功,不受她姐光环的压制。

而现在,如果她第一次对抗她姐就失败了,以后叫她怎么抬起头来面对整个家族对自己的质疑,那还不继续被家里人说自己不争气。

优等生更是一脸不屑,“这水货老师定是大学不学无术来的,蛋炒饭的标准程序都不知道,不弄葱姜蒜,搞黄瓜有什么用?”

田昊没有理会他们的眼神,慢条斯理地继续按系统教的步骤和方法弄着。

当蒋艳男看见田昊把打匀的蛋汁拌匀在饭粒上的时候,她的心拧了起来,紧张度顿时提升。

助理四品的她、名校毕业的她一下子就知道田昊的用意,一下子就醒悟过来这么做的好处,这虽然违背了教科书上说的先炒蛋,然后和饭炒,但田昊的这种手法明显可以造成金包银的感觉,明显可以使得卖相更好看,蛋味更均匀。

当看到黄瓜粒、芹菜梗、火腿肠、青豆和入蛋炒饭一起的时候,在场所有人都震惊了,优等生都忍不住看了一眼。

这搭配,颜色丰富,色彩多样,当田昊将成果倒入盘中的时候,金包银的饭粒一粒一粒展现,氤氲的香气盘旋而起,那一刻世界都是美好的。

这一盘蛋炒饭简直就是一幅色彩艳丽,涂色均匀,富有想象力和童趣的水彩画啊。

金光闪闪的金包银饭粒,有着钻石一样的魔力,西装保镖们都摘下了墨镜,瞪大眼睛、目不斜视地看着,专心地感受领悟着这生动而新颖的一堂厨艺教学课。

那盘旋而起的香气,侵入了在场每一个人的心脾,使人瞬间食气大增,闻一闻就能增加食气,这是大师才能有的手笔啊,而田昊,一个三流补习班的老师,居然有这等厨艺,简直是闻所未闻。

优等生的蛋炒饭虽然已经做完,虽然在传统做法上算得上完美,极致,火候、用料、细节都掌控完美,但相比于田昊的蛋炒饭,他太普通了,太平常了,简直不值一提。

现在大家的目光完全被田昊的蛋炒饭所吸引,优等生一脸挫败而又震惊地望着田昊的稀世绝品蛋炒饭。

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