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第十四章 清炖（第2页）

小弟周少成欢欢喜喜回家去。

半个时辰后，小弟周少成归来和周致换班。

周致回到家后，娘亲和姐姐正一脸喜色的忙碌着，大雁早已拔毛，此时她们正在给大雁开膛破肚。

取出肚肠，留下心肝，然后将大雁洗净，切成鸡蛋大小的肉块，泡在了冷水里。

娘亲周何氏说这样泡上两个时辰，能给大雁肉去腥。

周致一边吃着中饭，一边看着她们两人忙碌，心里也美滋滋的。

暗暗想到，若是以后天天能吃上肉，娘亲和姐姐这样欢喜的忙碌该有多好。

会的，一定会的，我们周家一定能顿顿有肉吃的。

、、、、、、

天近黄昏的时候，周致把晒谷场上的稻谷全部收敛干净，用独轮小推车推回家。

这些稻谷已经干透，明日不用再晒。

周致全部把它们堆放在灶屋的北墙边。

这是要作为明年的种子的，必须要保管好。

娘亲和姐姐此时早已在灶前忙碌，黑铁锅里大半锅水烧的滚烫，姐姐周绿云将大雁肉全部倒入水中，这就要大火开煮了。

看着姐姐这样简单的做法，周致微笑道，“姐姐，这样煮出来的大雁肉腥味难除，让我来做吧！”

“你？”

周绿云一脸愕然道。

就是连一旁的母亲也是吃惊非小。

要知道以前的周致只知道吃，哪里会做饭？

周致仍然微笑道，“我记得前年爹爹不知从哪里捡回一只受伤的大雁，当时姐姐做出来的大雁肉虽然很好吃，但终归有一股腥味。”

“怎么？难道你能让肉不腥了？”

周绿云惊讶问道。

“我可以试试看，我想应该能行。”

周致说道。

眼见周致一脸诚恳，娘亲和姐姐都像是从不认识周致似的看着周致。

还是娘亲周何氏最后说道，“小云，就让小致试试吧，那次摔倒昏迷小致好像变了个人似的，说不定他真的能将大雁肉做好。”

周绿云只好应允。

周致旋即蹲在灶前，向灶膛里狠狠加了几把柴，火就更加旺了。

盏茶的功夫，锅里的水便开了，暗红色的大雁肉块随着热水而翻滚。

姐姐周绿云一直站在一旁，纳闷道，“小致，不都是一样的烧火煮肉吗？你的做法和我又有何不同？”

“当然不同了！”

周致一笑，随后站起身。

用长长的筷子将锅中只有两分熟的大雁肉一块块捞出。

而后将铁锅里的热水又全部舀出倒掉。

“哼！

真是浪费功夫！”

周绿云不悦道。