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第57章 现做料理(第1页)

第57章 现做料理

林思言和李明泽对视一眼,得到了李明泽的肯定后笑道,“不就是做菜嘛,我还以为是什么大不了的事。”

“李夫人这是答应了?”

陈顺压制住兴奋再次确认,待林思言肯定后,立刻兴奋起来,高兴地像个小孩。

林思言被对方欢喜的模样给感染,她是个吃货,虽然不是个资深吃货,但是也能理解吃货对于吃的执着。

她喜欢吃的,同时也喜欢自己做,很多菜都是吃过之后就回去找菜谱自己练习,直到做出相似的味道,这才罢休。

陈顺带着她们来到厨房,厨房里已经有好几个厨师就位,不过做菜的却只有两个厨师而已,似乎是大清早的缘故,来这里吃饭的客人并不多。

陈顺安排了几句,很快就带着林思言来到一个灶面前,让她随意吩咐这里的人。

林思言看着眼前的灶,这里的灶不是她家里的土灶,大约齐腰高,适合站着炒菜,而家里的土灶却适合搬着板凳坐着慢慢炒。

她将自己要的材料和陈顺说了一声,很快就有人将杀好的鱼肉和各种调料送上来,不过那人送了材料来之后并没有离开,似乎很好奇她准备怎么做。

林思言并没有打算隐藏自己做菜的想法,所以当这些五大三粗的男人们一眨不眨地盯着她时,她也没觉得有什么不对劲。

她将鱼肉剔除后切成薄片,用水洗干净后放入花椒、红辣椒、料酒等辅料开始腌制,腌制的过程她也没闲着,而是把差不多的配料处理好准备备用。

腌制了大约五分钟左右,她开始加油放辅料爆香。

在厨房里都弥漫一股辣辣的油烟味时,她将剁好的辣椒酱倒入锅里加水慢慢煮,等水开了直接将清理出来的鱼骨鱼头倒入锅中,煮了几分钟后待熟透了就掏出来放着,然后将腌制好的鱼肉倒了进去。

虽然珍品阁的配料很足,但是有些这个时代没有的东西照样没有,比如大蒜,比如麻辣料包……好在花椒够多,辣椒也准备了很多,足够她做出一道还算不错的麻辣鱼了。

鱼肉熟了之后,她掏出来放着,然后再次加油放入辣椒、花椒等锅里冒烟了这才起锅浇在鱼肉上,这样一来一道又麻又辣又香的麻辣鱼就大功告成了。

“好了,完成了。”

林思言擦了擦额头上的热汗,看着站在旁边观赏的陈顺,“红烧鱼很简单,赶时间我就不做了,下次来县城把菜谱带来给你,你找人自己做就成了。”

陈顺忙不迭点头,然后急忙拿了筷子和小碗试吃起来,“这鱼肉太好吃了,感觉比上次吃的更香,更有味!”

“你喜欢就好,这麻辣鱼最关键的还是新鲜的鱼和配料,主要是辣椒和花椒,处理得当的话很容易就能提起人的食欲,炒菜用酒这点相比很多人都知道,这个祛除腥味很有用。”

林思言嘴上滔滔不绝说着吃的,肚子忍不住跟着有了反应,不禁咕噜噜叫了起来。

她顿时面红耳赤,毕竟一大早就忙着赶船来县城,一直到现在她还没吃任何东西呢。

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