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24 第二十四章二更（第1页）

说着，她又皱着眉头叹道：“即便你们不爱我了，我还是得宠着你们。”

【鱼柒猫玖】：“这个表情可爱死了！”

【暮暮】：“这个霸道总裁范儿，我喜欢~”

【小米】：“好好好，你是我们的大宝贝，我们就爱你（づ￣3￣）づ╭～！”

莫小可没再继续闲聊浪费时间，先从未来商城里买了点做饭的材料，随后凝神从精神空间里将材料拿了出来。

她买的是现成的材料，就是已经打成泥状的，肉泥、马蹄末、煮熟并且剥了壳的鹌鹑蛋，这无疑省去了很多时间，不然到时候切末打肉泥，还需要浪费不少时间。

“接下来我们要做的这道菜呢，叫‘红烧狮子头’，是淮扬的一道非常有名的美食。”

莫小可将材料一一摆开，然后先介绍，“肉末是我提前剁好的，这道红烧狮子头的肉也只有剁出来的肉做完后味道才会更好。”

“如果你们有想尝试做这道菜的，记住一个秘诀——‘七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁’，还有就是不管东坡肉啊还是红烧狮子头这样的菜，最好用砂锅来做。”

弹幕上顿时飘过了一排疑问，都在问为什么一定要用砂锅。

莫小可解释，“因为砂锅具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道，小火慢炖的这种菜系，做出来的菜才会更有味道。”

众人这才了然。

莫小可将肉放进盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。

“这道菜的主要材料也就这几种，混合到一起，顺着同一个方向来搅拌均匀就可以了。”

莫小可戴好一次性手套，用肉将小鹌鹑蛋包裹住，卷成一个个的大丸子。

随后她往炒锅里倒了油，待到油温八成热了之后，将丸子一个个丢了进去，炸至金黄色后捞出，放入另外一边的砂锅里。

“接下来，在放入丸子的砂锅中加入水、生抽、老抽、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、辣椒、八角、盐，大火煮开。”

莫小可等了一会儿，等到锅开了，她又把火转小，“现在就静待三十分钟，等三十分钟之后，我们酥烂酥香，肥而不腻的红烧狮子头就能出锅啦！”

【天真无邪】：“步骤太多了，我有点晕……等等让我先捋一捋。”

【陌上初夏】：“来自一个厨渣的怨念，从来只负责吃的那种。”

【学习使我快乐】：“不快乐了，学不会学不会。”

【番茄蛋炒饭】：“可可，你就说还有什么是你不会的吧？”

莫小可噗嗤一笑，歪头道：“我全能呀，要么改天给你们唱个歌跳个舞瞧一瞧？”

【小可爱的真爱】：“所以你这是又要转型做娱乐主播了吗？”

【番茄蛋炒饭】：“默默的脑补了一下可可唱歌跳舞的模样，我觉得你这个想法很棒！

真的！”

【小小一只懒猫】：“其实我想说，想看。”

【莫云小可爱】：“饭姐快丢礼物，说不定可可一高兴就给你唱歌跳舞了23333】

“番茄蛋炒饭”