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第41章 小猪包（第1页）

月凉如水，秋风微旋，中庭里落叶纷纷。

月光落在添儿眼里，如点点繁星，燃起期盼的光，令人不忍拒绝。

夜屿蹙眉。

添儿见夜屿不说话，也皱起了小眉头，她一手拉着舒甜，便伸出另外一只手，挽上夜屿的手腕“夜屿叔叔，陪添儿玩一会儿嘛……你都好久没有陪添儿了……”

她可怜巴巴地看着夜屿，大眼睛忽闪忽闪的。

夜屿长眉微动，轻叹“添儿……”

“走喽！

夜屿叔叔答应喽！”

夜屿还没说话，添儿便自顾自地将他拉向院内。

樊叔跟在后面，见前面一排，两大一小的身影，忍不住掩唇笑了笑，挥手道“厨房点灯！”

偏院的小厨房之前用得少，但昨日舒甜使用过之后，樊叔便专门着人，将这小厨房收拾了一番，他总觉得，董姑娘还会再来的。

果不其然。

樊叔熟门熟路地引着他们入了小厨房，锅碗瓢盆等一应俱全，旁边还放了张方桌，摆了四把椅子。

樊叔笑容满面“董姑娘，这小厨房的东西，都是为你准备的，如果还有什么需要的，尽管吩咐。”

舒甜忙道不敢，她取出自己的箱笼，这里面放着最重要的食材——面团。

要做包子，发面是关键。

在这个时代，没有酵母粉，舒甜便只能用“面头”

来发面。

所谓的“面头”

便是之前发好的老酵面，又称为“引子”

、“老肥”

等。

只要把面头和新面和到一起，面发起来的速度就快多了。

舒甜这面头，便是晚上在锦衣卫指挥司后厨找的。

守卫们在吃火锅的时候，她便已经把老面和新面揉匀了，一直盖着湿布，放在箱笼里。

发面是个技术活儿。

如果温度不适宜，面不能完全发酵的话，做出来的包子就没有蓬松感，不好吃。

舒甜打开箱笼，揭开湿布，白白的面团已经比之前大了不少，鼓鼓囊囊的一团，看着十分喜人。

白色的面团旁边，还放着一块小一些的黄色面团。

添儿已经洗净了手，眼神跃跃欲试“这两个面团，都是用来做小猪包的吗？”

舒甜笑了笑“是呀，可以多很多小猪包呢。”

说罢，舒甜将箱笼里的白面团取了出来，面团软弹适中，发酵的时辰刚刚好。

舒甜在干燥的案板上，洒下一把面粉，浅浅铺了一层。

面团落到案板上，沾上少许面粉之后，就不那么粘手了，舒甜站在案板前，开始揉搓面团。

她手指十分灵活，几下便将面团搓成了长条形。