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71 第71章 巧做无米之炊续加更（第1页）

洛姗做的并不是普通的做法，她用余油在锅上一抹，随即将肉片抻开，逐片下入锅中，贴在锅底。

这也就是锅巴肉的由来。

温热的大铁锅里的肉块逐渐变了颜色，由原本的透明色，逐渐变成银白，再慢慢的变成金黄色的肉块。

洛姗的动作飞快，很快就将肉块贴了满满的一铁锅。

筷子在锅间穿梭，洛姗不住的将锅底的肉块翻到锅的上方，顺便翻一个面。

等到两边都逐渐变成了金黄色，洛姗才将锅巴肉从锅底捞出，两面金黄的锅巴肉虽然是用肥膘肉做成的，但是由于它切得薄，而表面裹了一层红薯粉，使得肥油里的油水被红薯粉所吸收，好吃、好看、又不油腻，最最重要的，原本一刀肉，却被洛姗炸了整整两大盘的锅巴肉，生生的多了五倍。

“二姐，你好厉害！

居然能炸出这么多的肉来！”

洛霜由衷的赞叹着。

洛姗反而不好意思的笑笑：“这……不也是没有办法的办法嘛。

要说功劳，还是你的功劳最大。

做着锅巴肉全靠掌控火候，火稍微大了一点点，那可就烤焦了，根本无法入口的！”

被表扬的洛霜得意的笑了：“那是！

你也不看看，我霜儿是谁的妹妹！”

“看你得意的！

小鬼头。”

洛姗在她的头顶轻轻敲了一下，随即摇头笑着说道：“赶紧的，你先去摆碗筷！

饭菜已经做好了。”

“好咧。”

洛霜开心的跳起来，扯着嗓子就开喊：“开饭咯！

饭菜熟啦！

爹、各位叔叔伯伯，先吃饭吧！”

这一声喊立刻就吸引了洛铁柱，他急忙收了手上的活儿，招呼大家：“大家别忙着做手上的活儿了！

都先来吃饭垫一下肚子。

这累了一下午了，大家的肚子早就该饿了。”

洛铁柱心里其实挺打鼓的，这家里的家底相信在场的众人也都有看到，不过是一升玉米面，外加李家送来的一刀肥膘肉，着实不知道够不够眼前的众人填饱肚子，所以喊的时候，不免有些心虚。

“没啥，等一下忙完手里的活儿先！”

帮忙的众人嘻嘻哈哈，各自手中的活儿都没有停。