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024 我俩不是 (第1页)

“你得这么吃,知道吧?诶,先来点酱豆腐,还有韭菜花儿。

这俩是必备,再然后是蒜泥和香油,最后……嘿,这辣椒油真棒嘿。

……好啦,给,豁楞匀了就行。”

兴许是这地方的市井江湖气感染了女孩,让她暂时放下了那一口标准的普通话。

有些吃字儿、儿化音的燕京口音冒了出来。

于是,摆在许鑫面前的就是一碗正宗地道的燕京涮肉的调料了。

而烧饼那边就更不用说了。

这孩子本身也不瘦,在加上十五六正长身体的时候,杨蜜帮许鑫调小料的功夫,他已经给自己的弄完了。

就等着正主开涮呢。

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许鑫其实对涮羊肉的观感挺一般的。

第一,这地方的羊肉难吃。

不要和他说什么内蒙的羊多好多好,在他的概念里,老家黄河滩上的羊才是最美味的存在。

羊肉嘛,就得大口大口的吃,切的那么薄,吃的甚?

所以就没抱什么特别的期待,也理解不了为什么这燕京人民一到冬天,就往那涮肉店里面扎。

只能说一方水土养一方人吧。

一边搅合,一边就见自己给自己调料的女孩又补充了一句:

“对了,这东西得配糖蒜啊……老板,有青萝卜没?劳驾您给端一盘。”

“得嘞。”

切完了八盘上脑,这会儿也得空抽根烟的中年汉子点点头,又走进了厨房。

许鑫没提喝酒的事情,女孩也没提。

烧饼又不能喝。

那还等什么……

一大一小俩男的第一反应就是抄起筷子,先按照规矩,夹个两三片下去涮。

“诶诶诶,干嘛呢。”

女孩赶紧阻拦。

许鑫有点纳闷:

“怎么了?”

“……你这是干嘛?一整盘往里下啊。

这一筷子一筷子的得捞到什么时候才算完?”

“一盘子往里下?”

许鑫惊了:

“不是说一次夹两三片往里下,吃上个两三口肉,就得下点什么青菜解解腻么?这不是你们吃这个的规矩吗?”

“你听谁说的……”

女孩一脸嫌弃:

“这两三片肉才多少?还不够一口的呢。

解腻?解什么腻?……那都是当年条件不好的时候,想出来的填饱肚子的昏招而已。

我姑是专门研究历史民俗的,涮羊肉从元朝出现开始,就没什么解腻这一说。

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