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一道农家小炒肉,一盘蒜泥生菜,还煎了一条红烧鱼,另外再一个西红柿鸡蛋汤。
两荤一素一汤,两个人吃绝对够了,菜刚上桌,陆澈就已经迫不及待地想尝尝林青桑做的菜,卖相非常好看,香味更是勾起他的饿意。
这是林青桑重生以来第一次做饭,不过,她对自己的手艺还是非常有信心的,所以,当她看到陆澈吃过菜后,露出惊艳神色时,她一点都不意外。
她记得上辈子的时候,一个国际友人评价她做的菜,色香味俱全,牢牢抓住食客的视觉嗅觉和味觉,吃过之后让人心神怡旷,而且厨师本人就秀色可餐,此生能享受美人做的美食,一生无憾。
那时候的林青桑,在林家有意培养之下,虽然外貌不是顶好的,可胜在气质绝佳,钢琴从高一开始学,字画也是名师指导,在艺术文化浸染下,林青桑像是脱胎换骨,一举一动流露出贵族小姐的风范,属于越看越好看的那种美人,无可替代。
此时的林青桑,因为年幼,再加上穿着打扮极为普通,这些气质尚且未外露。
在陆澈地连连惊叹下,林青桑才不急不慢地端起饭碗开吃,只是这顿饭吃到一半,饭馆里就有人因为不满菜的味道吵起来了。
“你们是不是故意糊弄食客,同样是农家小炒肉,你们自己吃的不仅比我的卖相好,光味道就香多了,我怀疑你们卖给顾客的肉是不是不新鲜。”
这话音刚落,其他客人都纷纷放下手中的筷子,林青桑闻言,立马站起身来道,“我们家用的食材绝对没问题,只是不同的人炒,掌握的火候,色泽和香味也会有所不同,味道其实差不多的。”
林青桑说得很是肯定,刘梅做菜手艺还不错,两人炒同一个菜,用料都一样,味道虽然有些不同,但也不会有太大差距。
然而,林青桑话音还未落,对方就开口道,“难道你说什么,我就要相信什么?是真是假,我尝尝你们的菜就知道了。”
说着,举起筷子就朝林青桑和陆澈坐地位置来。
林青桑有些歉意地看了陆澈一眼,道,“要不让他尝尝吧,我待会再重新给你炒一份吧。”
虽说陆澈现在愿意屈尊在她们的小饭馆吃饭,但并不代表能接受别人碰过的菜,他还愿意接着吃,而且对方人还没来,知道他的意图后,陆澈就已经露出几分不快的情绪。
而陆澈一听林青桑这话,倒是没有为难林青桑,点了点头,不过,却飞快地扒了一些辣椒炒肉到饭碗里头,然后快速站起来走到一边,开口道,“吃吧,随便吃。”
林青桑看到陆澈的这番举动,惊得都半天没反应过来,她都忍不住怀疑重生后,陆澈的人设是不是被老天修改过了,不然怎么跟上辈子认识的那个相差这么大,还是说十多年的时间,足够把一个人改变得面目全非?
在林青桑目瞪口呆的时候,挑刺的食客也已经尝到了林青桑炒的辣椒炒肉,吃完后,满足的情绪里头,却夹杂着几分怒意,“我就说吧,你这份农家小炒肉比我那份好吃多了,竟然还说材质一样。”
一听对方这么说,林青桑也顾不得震惊陆澈的反差,连开口道,“不应该啊,我尝尝你的那份菜。”
说着,快步去把食客桌上的菜端了过来,还未尝味道,光看到菜的卖相,林青桑也大致能猜到是什么原因导致的。
“梅姐,刚才是不是火太大了,这份烧得有些过了。”
她炒的农家小炒肉,青椒还青翠欲滴,而刘梅的那份,明显已经软趴趴的,肉也有些焦。
然而,听得林青桑这话,对方不等刘梅开口回话,就先声夺人,“不要找借口,同样的菜,你们两个人做的怎么差这么多,而且你还是小孩子,她一个大人还能比你炒得差这么多,肉不新鲜吧。”
时刻一口咬定是食材的问题,林青桑一听也是急了,开餐馆的,最忌讳就是材质不合格,这要是传出去,以后这饭馆不仅得关门,说不定还会被人告。
于是,林青桑连出声补救,“你若不信,我们用同一块肉分两份重新炒一边,你再尝尝到底是不是肉的问题,我们虽然是小本经营,可都是老实人,从不做欺瞒客人的事情,若肉质有问题,我立马打电话帮你报警。”
听到林青桑说到这个份上,那食客倒也没继续挑剔,尤其是听到林青桑说要帮他报警,语气瞬间软和了不少,开口道,“那行,你再炒一份,看你小姑娘的份上,我相信你一次。”
为了证明肉是没问题的,林青桑当着所有食客的面,取了一大块五花肉,然后分成两半,一半递给刘梅,一半她自己拿着,两人同时开始切肉炒菜。
陆澈是不喜欢闻油烟的,不过因为刚才的那份农家小炒肉太对他胃口了,有些好奇林青桑做菜,于是,也跟着其他人进厨房操作间看林青桑做菜。
五花肉切片,薄厚十分均匀,切好后,装到碗里头用调料拌匀,腌制期间,拍蒜瓣,切辣椒姜片,动作行云流水,没有丝毫的拖沓,看得陆澈目瞪口呆,反倒是刘梅这边,在林青桑的衬托下,显得有些手忙脚乱的。
没一会,两份出自不同人手的农家小炒肉出锅,这一次虽然刘梅掌握的火候比刚才好多了,但光卖相看,还是林青桑的更胜一筹。
“尝尝吧。”
林青桑将两份菜都摆到那食客跟前,那人立马拿起筷子就尝了尝,尝完之后,露出一脸不解,小声嘟囔道,“怎么同一块肉炒出来的味道还真差这么多啊。”
林青桑也没有先回话,而是招呼店内其他人也帮忙评判,“大家也都尝尝这两份菜,对比一下。”
一开始,大家还挺认真的尝菜,但到后面,有人就忍不住多夹一两筷子林青桑炒的,等到了后面,林青桑的那盘菜已经吃完连片辣椒都没剩,刘梅那边的还有一半。
“小姑娘,你是跟谁学过厨艺么,手艺怎么这么好。”
这一次,对方不再提肉有问题这事,而是认定这是厨艺高低导致的。
林青桑笑了笑,含糊道,“我妈一直开饭馆的,我耳濡目染自己学会了。”
上辈子为了能提高林氏集团餐饮在市场的口碑,林青桑可是没少下苦功夫,但这些经历,可都是她无法言说的秘密。
材质误会算是解决了,不过,林青桑的农家小炒肉,却在这次很是意外的赢得了超高的口碑,在这之后,不少人过来吃饭都要点农家小炒肉,而且还得点名是老板女儿做的。
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