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第47章 四十七青出于蓝（第2页）

那时的他还比较乖，没人理他，他便自己找地方呆，找来找去，他便固定在了木匠家。

他之所以选择那里，倒不是因为木匠一家待他有多么和善，或者是对木工活感兴趣，而是因为木匠从来都只会指使他打杂，而不会像别人那样嘲讽他，再有，就是看着木匠雕刻那些凤凰、鸳鸯、瓜果，总是能让饥肠辘辘的他，得到一种画饼充饥般的满足。

就这样，他便对雕刻有了兴趣。

每天趁木匠不注意，便偷偷用他的刻刀在边角料上，试着雕刻自己想吃的东西。

等他变成孤儿之后，肚子更加饿，人也更加孤僻，这个既能便是他唯一的寄托与乐趣了，直到进了沈家，生活变得充实起来的他才把这个爱好丢到一边。

却没有想到，歪打正着，竟然有这么一天，能把它和厨艺联系在一起。

“你真的就只是从木匠那里学来的？”

实在没有想到自己会输给一个给木匠打杂的，听完之后，先生心里不是滋味地问道。

“嗯。

我没事的时候就学着他雕，时间长了就熟了。”

季宣怀满不在乎地回道。

“这仅仅是时间长了就能雕得出来的吗？”

先生指着桌上的孔雀开屏，十分怀疑地反驳道。

“我也不知道，我以前雕刻的都是些鸡、鸭、鹅之类的，都是按着我想吃的样子雕出来的，也许像娘说的那样，用心才能做好菜，雕刻也是一样的吧。”

见他不信，季宣怀很是认真地想了想，这才回答道。

“这么说还有几分道理。”

见季宣怀态度良好，没有咸鱼翻身后的嚣张，先生终于满意地结束了这个话题。

中午没吃多少饭，此时心事一了，肚子便唱起空城计来，不过此时的他心情着实不错，看了看季宣怀带回来的食材，便主动提出，要教对方做一道新菜。

季宣怀按照他的指示，将带回来的河虾去头去壳，清洗干净之后，切成一指宽的碎丁备用；将带回来的嫩豆腐切成丁，用盐水焯一遍，去豆腥，也能让豆腐变得更加紧实；准备好一指长的细姜丝、葱花，然后开过倒油，等油热之后，倒进锅里煸炒的，不是事先准备好的虾仁和豆腐，而是应该被扔掉的虾头。

这次的虾个头不小，而且头部都有厚厚的虾油，带壳放进去不久，就变成了橘红色，再加上姜丝的作用，立刻鲜香扑鼻。

煸炒片刻，虾壳和姜丝都被捞了出来，锅内只剩下浓郁鲜香、色泽诱人的虾油，加水和盐后将豆腐倒入，待豆腐入味之后，将切碎的虾仁沿锅边放入滚汤中，边晃动锅子，边勾芡，收好汤汁后即出锅，些许葱花点缀其上，便算大功告成了。

由于虾油的原因，整道菜呈橘红色，嫩白的豆腐被汤汁浸润包裹着，显得更加香嫩软滑，再加上淡粉色的虾仁、碧绿的葱花，虽然做法简单，却是色香味美。

“原来虾头也能做出这般美味，先生，这道菜叫什么名字？”

看着这道可谓是化腐朽为神奇的菜肴，沈少卿好奇道。

“这是我师兄想出来的，可名字却是我取的。

若是依着你们，觉得应该取个什么名字好呢？”

很明显，先生对自己所取的名字十分满意，于是故意卖关子道。

“虾头炖豆腐。”

季宣怀脱口而出。

“虽是实话，却显粗陋。”

先生扫兴地摇了摇头，然后舀了一勺，尝过后很是满意，这才没有接着摆脸色，而是招呼着两人趁热吃。

“你看这道菜，桔红浅粉，像是映在天边的晚霞，于是老夫给它取名叫‘余霞散绮’，你觉得如何？”

这话是单对着沈少卿一个人问的。

“若是文人交汇的场所，确实别致，但若是在普通的茶楼酒肆之间，我觉得叫‘福如东海’，或许也使得。”

沈少卿沉吟片刻，认真回答道。

“吉利是吉利，可这菜里既没有福，又没有海，起这样的名字，不是骗人么？”