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第5章（第1页）

蒲文忠心里，盘算的又是另一件事：他想当熬盐的灶头。

此地制盐多用烧垅法，需要照火工、踩炭工、扯水工、帮垅工、炕盐工等，踩炭和扯水算打杂，帮垅算技工，盐质的好坏由帮垅决定，帮垅不好盐就是稀的，老板就会换人。

照火也需要一定技术，要掌握火候，加煤多了浪费，加少了不够。

所有的人分成两批，十二小时一个对班，盐灶二十四小时都不停火。

灶头一般由技术最好的盐工担当，手下要管十二个人，工钱是其他盐工的两倍。

而且，其他盐工只能在一家老板的灶干活，灶头却允许兼职，可以去别的灶指导。

当上灶头，不仅挣钱多，还有一定的地位，老板对技术好的灶头很客气。

现在蒲文忠是扯水工，最低级的小工。

他知道要想当灶头，得什么都会做才行，可是他一直当扯水工，没有办法换工种。

因为老板不喜欢用生手，所以很多人照火就照一辈子，炕盐就炕一辈子。

难道自己，也要扯一辈子水吗？

他想到这里，不由得闷闷不乐起来了。

蒲临川看在眼里，问道：“儿啊，有什么想不开的事？”

“爹，我想当灶头。

可是我说出来，其他盐工都笑我，灶头的脸色也很难看。”

“就这事把你愁的？”

蒲临川瞅着儿子说，“灶头首先得是一个好盐工，想当灶头就是想做一个好盐工，哪有什么见不得人的？现在的灶头他得老吧？总得有新的人来当嘛！”

“灶头要技术全面，可我想去干别的工种也不行，要是只能一辈子当扯水工，怎么能当上灶头呢！”

“人家不让你干别的，你偷偷在旁边看着不也能学会吗？俗话说，世上无难事，只怕有心人。

凡事多留心不就得了！”

“爹，你说得有理。”

蒲文忠说出了心事，又想想父亲的话，心里轻松了不少。

“咱这眼盐泉呀，真是上天赐的宝泉，据说已经流淌了五千多年了，是人类最早的盐泉呢！

两千多年来，咱这个镇子的人都靠制盐为生。

不然这里又没什么地可种，可怎么活呢！”

蒲临川望着远处的一座山峰说。

那是座元宝形状的山，相传就是从那里发现盐泉的，所以那山的名字叫宝源山。

“那是，咱这里的盐远近闻名，做腌肉放多久也不腐，泡萝卜又脆又香，还一点不变色呢。”

说起盐，蒲文忠也很引以为骄傲，“这盐除了好吃，还能治病呢，有皮肤病什么的泡几次就好了，怪不得外省这么多人来买。

爹，我琢磨着这又好吃又能治病的盐也只有咱这里才有吧？”

“那是一定的！

我活这么大岁数还没听说别处有这样的盐呢！”

父子俩越说越高兴。

临分手的路口，蒲临川拍着儿子的肩头说：“好好干吧，儿子，有这眼盐泉，就有你吃的！”

和父亲分手后，蒲文忠独自走在去盐灶的路上。