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第17章（第4页）

第16章卤味必须很抢手

杨小阳揉了揉眼睛，决定把神马李师傅的事啊朱大壮童鞋煽情的事啊都暂时搁置，不然自己真的没办法接话了。

总不能老说谢谢吧，显得也太矫情了。

于是感激地朝朱海笑了笑，然后用力地点了下头：&ldo;那我就在家积酸菜了啊！

就这二十五颗大白菜足够咱们吃一冬的呢。

&rdo;

看到小阳童鞋的表情大壮童鞋更加坚定了自己要比李师傅更好的信念，于是暗自心中握拳自勉！

嘴里马上应承：&ldo;那积酸菜都需要啥？&rdo;

杨小阳道：&ldo;棚子里不是还有一个没用的大缸么？涮干净把抬到外屋就行。

这白菜还得晒几天，然后收拾收拾放到缸里放水就行了。

啥都不用放，可简单。

&rdo;一想到酸菜炖肉甚至是炖排骨，小阳童鞋的腮帮子就觉得有些发酸，馋得慌呦。

&ldo;那我现在就去弄缸，这些白萝卜咋办？&rdo;白菜有了新吃法，大壮童鞋也期待这萝卜能有多种用途。

杨小阳托着下巴想了一会儿，最终拍手敲定：&ldo;把他们腌咸了晒成干吧！

可以存放很久，而且干了之后拌咸菜挺好吃的。

&rdo;抬头看了看天，发现已经晌午了，&ldo;还是先吃饭吧。

下午我再切那些萝卜。

&rdo;

回到外屋，小阳把小灶上的锅端了下来，然后用筷子把鸡头、鸭头、鸭掌、鸡肠、鸭肠都夹出来放到一个大盆里。

盖上锅盖把装着卤汁的锅放到了门外。

朱海洗了手拿过盆舀了两瓢玉米碴子，问：&ldo;那些汤都不要了？多好吃的味儿啊！

拿着沾饼子拌饭也都是好的啊！

&rdo;

小阳笑道：&ldo;那卤汤可是好玩意儿，哪能扔啊！

你见我啥时候那么败家了。

我就是放外面凉快凉快，等晚上你就知道咋回事了。

&rdo;说完一边哼哼小曲儿，一边把洗干净的白萝卜切成了滚刀块。

见小阳高兴，大壮童鞋也觉得从新往外地那么乐呵。

手里搓着碴子粒儿，耳边听着小阳嘴里新鲜的小调儿，这日子啊，咋就那么好呢！

大锅里烧开水把萝卜块下水焯上一会儿，然后捞出来放到大漏勺上沥干水分。

再把锅里的水倒掉刷干，加油把葱姜片爆出香味儿。

此时倒入酱油烧开之后放一小勺白糖，待糖溶化后点入些许白酒，最后又倒入了适量的清水。

想了想味道可以再多一些，杨小阳拿着勺子到门口舀了一勺卤汤放到锅里，水开之后，小阳把萝卜块下锅翻炒，等萝卜都均匀的上了汤汁的颜色之后盖上了锅盖。

&ldo;以前我自己弄萝卜定夺也就是跟肉炖炖，要么就是用水煮熟了蘸酱吃。

你这么一弄，味儿闻着就比肉还香。

&rdo;煮上玉米碴子饭，朱海一边提鼻子猛闻，一边啧啧称赞。