乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第244章（第1页）

小阳拿来砂锅，把昨天煮的鸡汤先倒了进去，然后将整只鸽子放进砂锅里，放入那四样东西，再把葱段、姜片、胡椒面和黄酒放入适量。

盖上砂锅的盖子，上大笼屉，开始蒸！

隔水蒸的好处就是可以不流失水分，让所有的营养和鲜味都浓缩在一锅汤中，是煲汤的最佳方法。

当然这个方法是白妈告诉小阳的，她说以前儿媳经常这样给儿子煲汤喝。

所以儿子的身子骨儿一直不错。

还告诉小阳，最好每天都多点儿好汤两口子喝喝，多身体有好处的。

弄得小阳的脸跟大红布似的，其实他这就是自己的思想不纯洁了……

大约四分之一个时辰的时候，小阳才在砂锅里放盐，然后继续蒸炖，毕竟这锅汤主要是给老娘补身的，所以后放盐可以减少盐的用量，老年人，少盐、少糖、少油还是有好处的。

尽管以白妈以前的生活环境来看，这些东西她从来都不会多，可毕竟身子骨已经差了太多了。

精心着总是没有错。

炖着鸽子的同时，小阳开始制作小鸡炖蘑菇。

今年的蘑菇收成比去年好得多。

毕竟去年整个夏天都沉浸在阴雨连绵当中。

蘑菇虽然是喜阴湿的，但它还得有温度，而且太湿了也不行。

所以今年好不容易恢复了生态，小阳便迫不及待跟木木带这边白贤和王林进了山。

也是在今年秋天的时候，小阳在几颗枯木上找到了好多黑木耳。

这可把他给乐坏了。

木耳是小阳最喜欢的菌类之一。

说白了除了不能吃的，什么菌类他都爱吃。

尤其是木耳，吃起来咯吱咯吱的。

有人不爱那种口感，偏偏小阳就喜欢得不行。

关键是熬炒咕嘟炖，木耳不管怎么做都可以。

当然了，他最爱的还是糖醋木耳白菜片。

不用放肉，就用荤油制作，葱花炝锅之后倒入木耳和白菜，然后加少许花椒面和盐面调味，最后放入少量的糖和一大匙红醋。