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第28章（第2页）

最后两人决定用最简单最原始的红烧来做。

但也不是一般的红烧，温瑜在里面加入了很多种调料，比如八角、白芷、野姜等。

每种只加了一点，不至于夺去竹鼠固有的香味。

至于兔肉，此时的蜀人已有吃兔的习惯，虽然养的不多，但做法可不少，不过大部分都是炖炒烧这些。

温瑜跟陈四五两人一起捣鼓出一道古代版冷吃兔，用茱萸、蜀姜、川花椒这些东西代替辣椒，做了满满一大盆。

温瑜的想法加上陈四五的手艺，这几道菜都麻辣鲜香，非常美味。

反正温瑜吃的是很满意，虽然味道是照现代的差一些，但也架不住原材料好，竹鼠和兔子肉质都非常紧实。

陈四五吃素，于是又炒了几个拿手的斋菜，最后等徐敬几人来的时候，摆出来一大桌子。

温瑜等众人入席，对他们笑道：“这次请各位来，一是为了庆贺之前剿匪成功，犒劳各位之前的辛苦，二是想让你们帮着试吃一下这几道菜，各位都是见多识广之人，可要帮我好好品尝一下，看有什么不足，我好改进。”

作者有话要说：　　1、关于竹鼠

不知道有没有人跟我一样，看到竹就想到滚滚，然后就想到四川之前还以为四川是吃竹鼠的大省，后来查资料发现原来这东西两广等地吃的比较多。

话说之前过年我为了凑热闹还买了一只吃，e怎么说呢，感觉挺好吃的，但是那个骨头实在太细小，吃起来比较陌生，最后心里毛毛的

2、关于调料

大家都知道中国古代调料种类是比较少的，即使有也大多是做药用。

另外值得一说的就是古代的胡椒非常非常的贵，可能在我们看来难以想象，但是古代一直都有黄金常见，胡椒难买的说法。

3、关于猪

之前听到一种说法，说明朝开国的时候因为朱元璋姓朱，所以要全国把猪改名字，这个说法其实是不对的。

朱元璋这个人，在这方面心还是挺大的，他根本就不在乎。

就是整个明朝，对于字的避讳什么的跟其他朝代相比都不是很上心。

唯一例外就是朱厚照，也就是正德皇帝。

他的脑回路有点异于常人，因为他姓朱，自己又属猪，别人杀猪的时候他总觉得在杀他自己……？于是下命令全国不许杀猪，不过道指令不到3个月就被文官喷没了。

我们看明朝的一些小说，甚至宫廷记录，也从来没有不吃猪或者不提猪这个字

第18章家丑

众人品尝之后都被这些菜的味道折服了。

徐敬看起来是不太能吃辣的，只夹了两口就俊脸就染上红晕，额头微微冒汗，更显得整个人俊逸出尘。