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第11章（第3页）

接着在锅里倒入适量的食油，放入剩下的姜片、两匙的花椒和小半碗干辣椒段爆香，待香味出来后，便在锅内倒入一大碗清水，放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，再将刚刚腌制的鱼片放入锅中。

同时，又用大漏勺装好豆芽放在旁边小锅里的沸水中烫熟后捞起放在刚刚腌制鱼片的已被洗净的小盆里，将锅里的鱼全部舀起倒入小盆中，再在表面上撒上葱段、辣椒粉。

接着便是最后一道程序‐‐麻辣油，艾青将小锅的水倒出擦干后往里倒入较多油，又放了两匙的花椒和小半碗的干辣椒爆香，待麻辣油飘出香味后便用勺子捞起洒在鱼片上，最后放入香菜，一道地道的麻辣水煮鱼便完成了。

陈良虽一直配合着艾青的要求在烧火，但鼻子却怎么也不受控制，贪婪的吸吮着围绕着鼻尖的鲜香醇厚，对艾青说的&ldo;手艺了得&rdo;更是坚信了。

完成了最大头的水煮鱼，接下来的几道菜便简单多了。

艾青让陈良把大锅洗干净后，将猪肉切成块、添上白糖放入锅中不断翻炒，直到烧出浓汁，加点盐便出炉了。

酸辣土豆丝也很快完成。

艾青又拿出切好的西红柿和刚刚做水煮鱼时剩下的鸡蛋搅拌好，放入热水中，西红柿鸡蛋汤便很快好了。

原本还想再做个凉拌鸡丝，却被早已嘴馋的陈良叫停了，说是两人根本吃不了这么多，这些便刚好。

艾青想了想，也觉得已经够多了，便让陈良熄了火。

灶台最里面的锅里的米饭早已煮熟。

将米饭盛好端给陈良后，他便迫不及待地开动了。

水煮鱼肉质鲜嫩，麻而不燥，配着脆嫩的豆芽很是入味；红烧肉肥瘦搭配，一口咬下去，嘴里尽是甜香味，异常滑嫩；土豆丝酸辣可口，很是开胃。

这一顿饭，二人吃得尽兴非常，一盆的水煮鱼愣是被两人解决得干干净净，艾青更是吃撑了，一动也不想动，最后还是陈良收拾了碗筷。

陈良再次感慨，艾青可真是一块宝！

作者有话要说：巳时：北京时间9-11点，临近中午。

这章写的我很吐血，我在努力回忆家乡的情况，憋了将近四个小时。

晚上二更！

17

第十七章陈家村…

午饭过后，陈良拉着艾青出了门，说是带他熟悉熟悉陈家村的环境，也顺便借此消消食，虽然才成婚两日就带新娘出门不是太妥，但村里人质朴，彼此之间又如此相熟，根本就不会有人在这种小事上计较。

艾青也是很欣喜这个提议的，毕竟自己要在这儿生活了，早点熟悉生活环境，和村民打好关系是非常重要的。

至于自己会很快回古田村的想法，艾青觉得自己还没有好好报答人家的救命恩情，怎么可以就这样不负责任地离开呢，这实在不是有良心之人会做的事情，何况陈良还救了自家两次，这恩情，恩，怎么说也得要用好几年报答的吧，对，没错，就是这个道理！

二人虚掩好门后，便径自出去了。

艾青不得不再次感慨古人的民风之淳朴，人心之善良，即便外出也不需关实门，更遑论上防盗锁，想着现代人的小心谨慎却还是防不住有心之人，艾青不禁对这里更添了一份喜欢。

虽然午后的太阳并不小，但已接近九月中旬，少了现代城市的温室效应和人口膨胀，对被三座大山包裹、种满了青葱树木的陈家村而言，气温实在不算过高。

二人一路上边走边聊，艾青对陈家村也有了更深入的认识。

陈家村并不算大村，只有五十多户人家两百多口人，村里大部分都姓陈，现任村长是陈良他爹过世后被大家推上的，但也是公正正直，人相当随和，平日大家都叫他陈伯，陈伯家只有他妻子和一个闺女，他和妻子早年在外闯事业时遇过些坎坷，后来看淡了功名利禄便携妻带女直接回了老家，打算过些平淡的生活，夫妻二人相当恩爱，是村里的&ldo;模范夫妻&rdo;，那日成婚时给他们绑上红丝带的便是村长的妻子‐‐陈婶儿，据说让有福气的上辈绑红丝带会带着这份福气给下辈，也会让他们一辈子恩恩爱爱，和和睦睦。

陈良双亲去得早，陈伯帮了他不少忙，结婚当日也是陈伯做的主婚人。