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不光小七鼻子尖,五郎六郎和林婉儿三个自然也闻到了村子里飘荡着的这股浓郁的肉香味,林婉儿笑着摸了摸小七微微汗湿了的小脑袋,宠溺的说道:&ldo;你这小馋猫,鼻子比狗都要尖,连做的什么都能够闻出来。
走,咱们家今天也做肉吃,到时候管你吃个饱。
&rdo;林婉儿在猪肉铺称了两斤jg猪肉,回家炒肉丝,做红烧肉都可以,她可是很久都没吃到过猪肉了,正好可以趁着今天打个牙祭。
第30章香脆可口的油梭子(1)
小七进了院子的第一件事情就是把买来的小鸡仔放在了鸡圈里,那些小鸡一出来就散开了,在鸡圈里这里啄啄那里啄啄,很是活泼,一点儿都不怕人,一看这样就知道能够养的大。
五郎把鸡圈简单的修修补补了下,防止小鸡仔能够从fèng隙里钻出来跑走了,六郎去屋里剁了几根白菜叶子,混着点稻糠放在一个瓷盆里端出来,手里还有一碗干净的清水。
六郎刚把鸡食放进去,小鸡仔就啾啾啾的围了过来,六郎反应慢了点,还被小鸡们啄了好几下手指,好在它们现在还小,喙还不锋利,要是被大鸡给啄上几口,够让人疼一会儿了。
五郎六郎围着鸡圈逗弄了一会儿后,就失去了先前的那股子热乎劲儿,都进屋帮林婉儿准备起今天的晚饭了,留下了小七一个人在喂小鸡。
有小七在那儿看着,他们两个也不怕小鸡仔们趁着这个机会跑走了。
林婉儿把洗好晾干的板油放在竹案板上费力的切成了一块块的,每一块都有小孩子拳头那么大小,这样的大小能够保证榨完油后的油梭子不至于太小,在锅里碎成了渣渣,也不用怕太大了不好榨油,浪费了柴火。
不过家里缺了个口子的菜刀切东西真的好费力啊,等把板油切成一块块的后,林婉儿都快要累的趴在灶台上了。
&ldo;小妹,这接下来的熬油就交给我和六郎了,你先出去洗把手,把脸上的汗给擦擦。
&rdo;五郎看林婉儿累的一头汗,体贴的说道,他想让林婉儿出去休息会儿,这里有他和六郎就行了。
&ldo;大哥,那我就先出去了。
&rdo;这手上油腻腻的,不洗确实很不舒服,不过临走时她也不忘嘱咐道:&ldo;二哥,待会儿你烧火的时候不要烧的太旺了,火太旺里面的板油很容易就会熬焦掉,这样熬出来的油带着焦糊味,烧出来的菜也不好吃,最后留在锅里的油梭子那就更难吃了。
&rdo;为了自己这张嘴,林婉儿觉得有必要讲一下这个事情。
&ldo;二哥知道,二哥待会儿添柴火的时候速度放慢点,一定不会把油给熬焦糊了。
&rdo;这可也关系到他的这张嘴,他自然不可能马虎。
六郎这样说,林婉儿也就放心了,便从外面的灰堆上抓了点把糙木灰抹在手上,揉搓了几下后在清水里反复清洗了几遍,这才彻底洗净了手上的猪油,虽然闻起来可能还带着一点猪的骚sao毛气,而且糙木灰抹在手上还很脏,但总比啥都没有的好,她现在来到了这样的环境下,也只能随遇而安了,不能老拿发达的现代科技文明来和贫穷落后的古代来相比,这样不是活活的要气死自己的节奏么?
林婉儿洗了把脸,把晒在外面的香菇端了进来,刚进屋就闻到了一屋子的猪油香气,锅里噼啪作响,热油四溅,五郎拿着锅盖挡住了自己的身子,小心翼翼的翻动着板油,不让它在锅里焦糊了。
六郎在烧火也不好过,都被飞溅出来的热油给溅了好几次了,好在只在胳膊上留下了一个小红点,并不大碍事。
为了避免再次被溅到,六郎在灶膛里塞了个粗木头后人就跑开了,任它在里面烧着,反正火候也正好,不怕猪油在锅里被熬焦糊了。
第31章香脆可口的油梭子(2)
&ldo;小妹,油梭子炸好了些,你和大哥先吃,我去喊小七过来。
&rdo;六郎说完就走了出去。
林婉儿把簸箕里的干香菇倒米缸旁边的一个大的陶罐里,用一块木头圆盖把它给盖住,防止菇面受cháo长霉出来。
这一批的香菇已经晒了有五天的太阳了,已经充分的脱水晒干成型了,加上先前罐子里还剩下的一些,现在家里总共还有三斤的样子,要是现在就拿去干货店里卖了,也能够换回来将近一百文的样子,补贴生活足矣。
&ldo;小妹,你不要离油锅靠的太近,这猪油溅到身上可不是好受的。
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