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第85章（第2页）

老椰们终于姗姗来迟，只只长满棕色蓑毛，闻起来有一股潮湿的泥土味。

我将其中一只老椰子的蓑毛扯净，露出藏在下面的三只眼睛。

找到那只与众不同的眼睛用小刀挖开，就可以通过这个小口倒出里面的汁水‐‐味道与市售罐装的橘子汁并不一样‐‐不过这并不是我的最爱。

我的目标是坚硬椰壳包裹下的那层雪白椰肉。

没有了椰汁流散四溢的顾虑之后，我果断地挥动一柄钢刀将椰壳敲裂成两半，然后用力拔开……新鲜的椰肉并不像想象中的那样带一股袭人的浓香，而是淡淡的，非常韧硬有嚼劲。

我没有像常规的做法那样掏出椰壳里的椰肉，而是用一柄锋利的半圆形果挖，一片片一缕缕地将椰肉刨出来。

这个过程有些费力，毕竟椰肉的纤维既韧且硬。

不过当那些如雪片一般洁白轻薄的椰肉堆积起来的时候，又让人觉得欣慰不已。

一口气刨出两个椰子的椰肉后，我停了下来，打算把剩下的那只留给薰依。

前几天她送来的薰衣草枕头帮了我的大忙，让我每个晚上都睡得香甜无梦。

她一定也喜欢这类希奇古怪的食材，我自言自语道。

给这些薄椰片洒上一层细糖粉，又加入少许白色的植物油拌匀。

铺平在柳条笸箩上，在阴凉通风处晾至干爽。

失去多半水分的椰片比新鲜时明显增加了椰香味，又经植物油的滋润缓和了纤维的韧涩，吃起来香甜适口。

有了椰肉，艾米莉的椰子蛋糕就变得简单易做了。

先是像姑姑那样，取了一半的配方用量做出一个水果条。

闻到香味的童话激动起来，翕着湿漉漉的小黑鼻子，围着我不停摇尾巴。

我并不急着与她一起分享，而是耐住性子，把一张小餐桌搬到院子里的一株紫薇树下。

铺好蕾丝台布，插上细碎野花，又为自己冲泡一小壶咖啡，这才将切成薄片的椰子蛋糕摆上餐桌‐‐拖延时间，只是为了放大快乐。

又取出其中一片放进餐桌下童话的食盒，任由她雀跃着扑过来吞食。

假如我没有见过太阳，我也许会忍受黑暗；可如今，太阳把我的寂寞，照耀得更加荒凉。

我低吟着一首小诗，一边把蛋糕放进嘴里，艾米莉的味道顿时将我酽酽地包围起来。

第三节

意犹未竟，我又按照艾米莉的原配方做出了三片六寸的椰子蛋糕。

分片烤制的蛋糕更加湿润柔和，也可以保证有均匀的厚度，不需要为自己糟糕的刀功忧心。

之后用奶油奶酪酱做了夹馅和表面涂层，粘上洁白纤薄如雪花的椰片，最上方摆一圈月桂叶，中央错落堆叠着数粒红宝石樱桃做装饰，造型显得优雅大方，白绿红三色又使它拥有了聚会糕点特有的明丽与热情‐‐我要把它带去薰依的周末下午茶小聚。

薰依果然也对那只老椰喜爱有加，把它利用到了极致：不仅做出了香烤椰片，椰汁凉糕，还有一个取名为&ldo;椰风密语&rdo;的淡奶椰子派。