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第73章（第1页）

莫宁便告诉她道，今日的每日一菜便是昨天晚上他们吃的那道蘑菇豆腐肉片汤，因为这道蘑菇豆腐肉片汤是给昨天准备的，出了那样的事情之后便被推迟了一天了。

豆腐需要重新去买，好在因为宿醉而疼痛不堪的脑袋在喝了醒酒汤之后已经好多了，莫宁跟牛嫂说了一声之后便自个儿出去了，他算了一下，每一份蘑菇豆腐肉片汤就需要两块豆腐，那么一百份的蘑菇豆腐肉片汤就需要两百块的豆腐，他一个没办法拎回去，跟卖豆腐的小摊老板商量下，对方因为他一下子买了那么多的豆腐，一个高兴忙不迭地说着他会亲自送上门去，叫他不用担心。

这个莫宁自然是求之不得的，说了莫陌酒楼的地点之后那小摊老板就挑起担子送过去了。

而莫宁也没有马上回去，反而是转身往相反的方向去了，他之前一直就念念不忘着要自己制作花生油，天天用猪油炒菜，总是太腻了，而且成本也高了点，趁着今天有点时间，就来制作花生油吧!

前段时间他已经打听清楚在哪里可以买到上等的花生，所以今天他直接就往那个地方去了，毫不费力就找到了大家口中的那家店铺了，他走进去打算看一下，没想到店铺的主人竟然是光顾过莫陌酒楼的，一下子就将他认了出来，对方十分热情的样子，搞得莫宁满脸莫名其妙之后终于吞吞吐吐地说明真正的目的，原来对方今天因为生意太好了抽不开身，等他终于有时间去莫陌酒楼的时候每日一菜已经被人预定完了，他去晚了，所以这会儿看见莫宁进来，就想问问莫宁能不能额外给他补多一份。

莫宁一时间哭笑不得，点头不是，摇头也不是，对方也好像知道自己这个请求有些好笑，悻悻地笑了下，才不好意思地告诉莫宁，其实是因为他家中妻子吃过他带回去的荷叶粉蒸鸡之后就一直念念不忘，特别特别吩咐过他一定要每天给她带一份每日一菜过去，他正愁着今天要怎么去跟他家中妻子交待的时候莫宁刚好就进来了，简直就像是特地来解救他的一样。

听完对方的话，莫宁失笑地摇摇头，本以为是个吃货，却不曾想是个妻管严，好笑地摇了摇头，莫宁答应了他的请求，&ldo;只此一次，下不为例啊!&rdo;他吩咐道，对方忙不迭地点头答应，&ldo;一定、一定。

&rdo;这时他才想起莫宁来这里应该是想要买东西的，&ldo;您这次来是想要买点什么吗?&rdo;

莫宁点点头，&ldo;我是想要来看看花生的。

&rdo;

对方一听马上领着莫宁到摆放着花生的地方去，一边还说着一定会给他算个最实惠的价钱的，莫宁笑了笑，没说话，伸手抓起一把花生看了下，果然是上等的货色，粒粒饱满，莫宁已经可以想象出用这花生制作出来的花生油会有多香了。

一般来说，一斤花生大概可以压榨出三到五两的花生油出来，这种上等货色的花生，一斤应该能够压榨出五两出来的，莫宁计算着，一斤花生压榨出五两的话，十斤就是五斤，而酒楼的话一般用油量都挺高的，生意好的时候一天都可以用掉将近好几斤的油了，他想了想，最后决定先买五十斤花生回去，五十斤的话大概应该能够做出二十斤油到二十五斤油之间，应该足够用个几天的。

于是最后他买了五十斤的花生，对方果然不敢乱算钱，用一个很公道的价格将五十斤花生卖给了他，还主动说要帮他将货送上门去，莫宁自然是不会拒绝的，这样他还乐得轻松呢!在等老板称花生的时候，他就四处看看，无意中发现对方不仅有卖花生，还有卖芝麻，他愣了一下，猛地一拍脑袋，对啊，他一直都忽略了很重要的一点，麻油很香，很多食物用麻油来调一下味都会增香不少的，他之前一直用猪油和菜油来代替花生油跟麻油，要是自己制作出花生油跟麻油那就不必用猪油跟菜油来代替了。

一斤芝麻大概也可以压榨出三两多到四两左右的麻油出来，他思索了一下，又买了十斤芝麻，他付了钱，那老板乐呵呵地收了钱后推了一辆小车出来，将五十斤花生跟十斤芝麻放上去，就往莫陌酒楼的方向去了，莫宁两手空空地跟在他身后两人一起说说笑笑地回去了。

蘑菇豆腐肉片汤很容易做，而且可以一次性做好几份，所以到傍晚的时候莫宁已经将那一百份的蘑菇豆腐肉片汤完成得差不多了，只有少数一些人还没有来所以还没完成，莫宁考虑到等会儿还要制作花生油，就将让牛嫂拿出一个大锅，将剩下的那少数几份蘑菇豆腐肉片汤做出来放在大锅里，用小火加着热以防汤水冷掉，又告诉小羽每份蘑菇豆腐肉片汤大概要盛多少之后，莫宁就回到后院去了。

他打算在今天晚上要将花生油制作出来。

那五十斤的花生已经全部都剥了壳的，他用牛嫂拿过来的簸箕簸出花生的碎壳和柴草，然后又用圆罗筛干净其他的一些杂物，比如沙子、土屑之类的杂物，筛选后的花生仁杂志越少越好。

等做好这些前奏工作后，莫宁不得不赞叹一声，不愧是口碑良好的卖家，他用圆罗跟簸箕筛选了许久，筛出来的杂质少到几乎可以忽略不计。

将筛选完的花生倒在铺了一层干净的布的地上，拨弄一番让花生仁薄薄一层均匀地铺在那层干净的布上面，接下来用石碾大力地将花生仁碾碎，在碾碎花生仁之前，他先烧水，然后再去碾花生仁，等到他将花生仁碾得差不多的时候水也差不多烧开了，然后他就将碾碎的花生仁均匀平铺在铁锅笼屉，等着将碾碎的花生仁蒸熟。