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按照今天分的三份,苏青青先把小个的和断脚的洗干净,麻溜的开始处理起来。
这种青壳螃蟹虽然没多少肉,但是味道极其鲜美,苏青青打算把这些小的做成蟹酱,平时就可以就着糙米饭吃,比吃那咸菜疙瘩好多了。
蒋氏从猪圈回来的时候,苏青青正忙得火热朝天,揭开螃蟹壳,去腮和食包,又拿筷子把壳上仅有的一点蟹黄挑出来。
两只钳子往后一折,轻松的就和身子分家了,剩下的六只小脚也没肉,就被扔在一边了。
这一套动作在学厨的时候不知道做了多少遍,行云流水,没有一点磕磕盼盼,把边上蒋氏的眼睛都看直了,&ldo;青青,你上哪儿学的这本事?&rdo;
连她都不禁咋舌,敢问这村子里,没几个收拾螃蟹这么麻利的吧?
苏青青抬起头朝着她笑了一下,&ldo;没学,就是以往瞎琢磨出来的。
&rdo;
说着,又看见地上的爬地藤,问道,&ldo;娘,咱们村子里,有个叫封景的,你知道吗?&rdo;
话音刚落,蒋氏手里的那只螃蟹,哐当一声就落在了地上,只见蒋氏面色慌张起来,急急的问她,&ldo;你瞧着他了?他没对你怎么样吧?&rdo;
第17章想吃吗?不给你!
瞧见蒋氏的表情,苏青青有点纳闷,这封景又不是洪水猛兽,为什么她这么害怕啊?
正想着呢,蒋氏已经小声告诫,&ldo;这封景是个猎户,平日里连大虫(老虎)都能打着,大家都说他是打过仗的人,身上煞气重,你可不要去,当心被冲撞着。
&rdo;
听蒋氏这么说,苏青青倒还真的想起来,今天封景的一言一行中,都带着一股飒爽之意,说是战士也不为过。
只不过煞气重,多少有点迷信了。
嘴上答应两句,苏青青就继续鼓捣自己的蟹酱了。
把处理好的螃蟹捣碎,一层螃蟹一层薄荷汁,到最后用粗布简单封了一下口,剩下的,就是放在阴凉处发酵了。
刚忙活完,苏奶奶就进来了,一进灶房就开始嚷嚷,&ldo;这什么东西,腥得要命!&rdo;
&ldo;奶,我上溪里捉了些螃蟹,一会儿让娘蒸了给送去,给叔叔们下酒喝吧。
&rdo;苏青青说道。
苏奶奶也注意到地上的螃蟹,个顶个的大,也就不吭声了,扭头看向蒋氏,&ldo;老二家的,跟我出来一下。
&rdo;
一听要单独谈话,蒋氏整个人紧张起来,迈着小碎步和苏奶奶出去了。
不一会儿,蒋氏就回来了,脸上带着不可置信,坐在灶前烧火都老恍神,差点被火烧到手,这才抬起头跟苏青青说,&ldo;刚才你奶说,以后你大叔他们的衣裳都不用我补了,让我晌午好好休息就是,真是奇怪啊。
&rdo;
苏青青在心里偷笑,面上不动声色,&ldo;奶肯定也是看着娘辛苦才这样的,让娘好好休息,娘晌午就和我一块睡午觉吧。
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