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第92章（第1页）

上辈子阿俏就抽到了个她非常拿手的材料：牛腩。

牛腩处理简单，味道也很容易出彩。

可她也知道有人抽到了非常非常困难的材料的比如鹿筋。

所以阿俏这次不敢大意，去负责考核的执事那里小心地抽了一枚竹签，上面写着干支序号。

“走，阿俏，我们去看看一会儿做菜的地方去。”

寇珍挽上阿俏就走。

她们两人穿过花厅，从另一端出来，经过一道穿堂，走进另一个院落。

院落一侧是个真正的“大”

厨房，规模约是阮家厨房的两倍，内中有十几个灶眼，一旁的桌案上各种配料食材与佐料一应俱全。

“小姑娘，既然来了，就把你们的食材领了吧！”

守着门的执事见到寇珍和阿俏，笑嘻嘻地指向一堆写有干支序号的竹篓。

“这一场，没有时间限制，你爱在这儿待多久就待多久，要是今儿没做完，明天再做也行。

咱们这儿的人那，有的是耐心。”

那执事向她们两人解说规矩。

这时候其他人也陆陆续续过来，挤在阿俏身后一起听着。

“如果你们要做得快，那也成。

菜一出锅，就可以往考核那边去送，”

这名执事指指另外一头的小屋子，“那里一直到晚上十点之前，都会有人等着你们，随时品尝考核。”

寇珍扭头望望阿俏，轻轻吐了吐舌头，意思是：好正规，好严格！

“不过，只要拿到了食材，就可别再交头接耳，互相说话了。

若有违反，有可能会被逐出这里，就没有继续参加考核的资格了哦！”

接着那名执事就说：“准备好了的，就将你们抽到的竹签拿来吧！”

寇珍与阿俏相互看了看，都点了点头，说：“准备好了！”

然后将手里的竹签递给了执事。

很快答案揭晓，阿俏抽到的材料是，新鲜的章鱼；而寇珍抽到的则是泡发过的辽参。

这两人相互看看，虽然不敢说话，但是她们两人心里都有点儿惋惜，觉得两人的食材若是能够换一换就好了：寇珍自幼长在海边，她料理起鲜活的海产更加拿手，而阿俏出自阮家，最擅长的是“高汤老火烹制海八珍”

。

如果两人的食材能够对调一下，想必两人通过的机会能更大些。

不过这也难不倒阿俏。

阿俏先取了那只章鱼，见那章鱼非常新鲜，肉质呈干净的半透明色，于是她就把这章鱼洗剥干净以后剖成厚片。

烹制新鲜的章鱼其实并不复杂，只需要飞快地白灼灼熟，淋上调味的酱汁，这新鲜材料本身的味道就已经足够美味了。