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第97章（第2页）

黎秋进空间洗了个澡，出来的时候带着面粉和肉，开始乒乒乓乓的剁肉，她要准备过年吃的饺子，包子，馒头之类的。

还不知道陆战会不会过来呢，早点准备有备无患。

她把自己养在花盆里的葱都割了下来还添了些空间里的，光是葱就切了大半盆。

队里分的肉她的已经处理了，这是她去生肉站特地买的过年吃的肉。

她去的早，生肉站里虽然内部留开了许多肥肉五花肉猪板油，但是黎秋买的大多数都是瘦肉，猪蹄儿，猪耳朵，猪心和大小肠这些社员不喜欢的，所以她要买的还都买到了。

三分肥肉加上七分瘦肉剁好，放入切好的葱花，加上盐调味儿，黎秋拌了一个搪瓷盆子的馅儿，这些都是要用来包饺子和包包子的。

除了猪肉馅儿的，黎秋还准备了虾仁做鲜虾馅儿的饺子。

等馅料都准备好之后，黎秋开始处理买回来的大小肠，猪心，猪蹄，猪耳朵。

趁着过年她打算弄一个卤肉出来，做卤肉的配方还是她以前的烹饪老师告诉她的呢。

她的烹饪老师据说祖上是御厨，被她高薪挖过来当老师之后做出来的菜黎秋也尝了，她觉得对方没有吹牛。

她想要学厨艺，她老师喜欢她开出来的高薪，两个人在做师生那段时间可以说是相处的很愉快的，黎秋跟着她的烹饪老师学了不少东西，这卤肉和之前的酱料都是她烹饪老师教的。

做个路其实都不容易，她老师教的卤肉光做个卤水就有几十道工艺，需要材料无数，也就她仗着有那么多物资傍身才敢那么“财大气粗”

的嚯嚯。

准备工作做齐之后黎秋找齐材料用细纱布包好开始下锅熬煮。

卤水料越熬越香，没一会儿就把刘美玲几个从房间里勾了出来蹲在她房间门口围观。

等卤水熬的差不多了，黎秋才把处理好的猪蹄，猪心等放到锅中继续煮。

也好在她知道自己过年一个锅不够用，又去买了一个可以用煤也可以用柴火，木炭的炉子和一口锅，虽然费煤废柴火，可她也是用不起。

两个锅双管齐下，哪怕盖着锅盖这香味儿都直往外窜，香的队里的队员们都快要坐不住了，有些贪吃的都已经找到了知青院了。

卤肉熬煮的时间要比较久，黎秋也没有闲着，开始和面包饺子，做包子的面加了发酵粉放到空间里让它发酵，空间里的温度适宜，很适合发面。

几个知青闲的没事儿干又馋得慌，一个个自告奋勇的来帮黎秋包饺子转移自己的注意力，还别说，不管是刘美玲还是胡卫国，张志远包出来的饺子都挺好看的。

不过包的最好的还是席然和许源，如果刘美玲几个包出来的饺子是好看，那他俩包出来的就是精致，一个个大小一模一样，肚子圆滚滚的，连褶子数都一样，每一个褶子都跟用尺子量过一样。