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但红茶菌是什么?可能大多数人都不了解。
红茶菌是用糖、茶、水加菌种发酵后生成的物质,菌群呈白色光滑状,外观像肥猪肉一样,是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体。
用红茶菌发酵的饮料,喝起来酸甜可口,对肠胃有着特殊的保健作用。
若是不加糖,便是民间俗称的“醋蛾子”
。
萧依依在刘家村的醋坛子里,见有长着醋蛾子,就问村民要来养着。
她每日都往坛子里加入空间灵泉泡的茶水和糖,把菌种养得越来越肥,发酵出来的饮料酸甜中带有清香,非常好喝解暑。
三天后
萧依依在刘家村建了个小作坊,雇了几个手巧的妇人和汉子,盘算着做羊肉大葱包子、酸豆角肉沫包子、和甜口的奶黄包。
大葱、豆角、牛奶和鸡蛋这几样都是农场产的,多亏了空间金手指,味道都特别好。
用同样的配方,做出来的包子比外面卖的香了好几倍。
员工们试吃了几个,都直夸好。
问他们和外面食材做的有什么区别,他们也说不出,但就是吃着好香。
“夫人,这个羊肉大葱的,太好吃了。
大葱羊肉馅里的汤汁,又嫩又鲜,比炖羊肉还馋人。”
“夫人,酸豆角酸爽带点啦,和肉沫一起作馅很爽口,连吃三个都不腻!”
“夫人,我觉得奶黄包又香又甜,比吃牛奶强多了!
孩子们肯定会喜欢这个口味的。”
萧依依个人认为,最好吃的还是奶黄包。
轻轻掰开,淡黄色的馅料都快流出来了,浓郁香甜,让人忍不住大口吸上去。
若是吃得慢了,奶黄馅都快要滴到地上,多可惜啊。
她安排了几个健壮的汉子,把各种口味的包子分别放入竹筐中,然后取了干净的纱布盖在上面。
太上皇的能量就是大,只用了三天时间,她的小卖部已经装修好了。
她带着人把食材带过去,可以开业了。
小时候,她怀着一个梦想,就是当小卖部的老板。
这多棒啊,整天吃吃喝喝看铺子就行了!
没想到来到了大唐,她实现了这个儿时的梦想。
小卖部位于国子监的西北角,原本是一处放杂物的房子。
萧依依说要做吃食买卖,掌管国子监的官员就把这处地方划给了她。
她的嘴角挂着笑容,满意地看着员工把包子放在蒸笼上保温。
她支起了一个大锅,正在用茶叶加糖加奶,煮成香喷喷的奶茶。
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