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第87章 脑花麻婆豆腐（第1页）

“是就好，你当时给我的钱比较多，我就给你拿了点家里自己做的酸菜和酱菜，也不知道你吃得习惯不”

方诺说道“这些我正好都缺，谢谢方知青，你等着，我去给你取钱”

沈功旗说道“哎别了，这东西本就是送你吃的，既然你不嫌弃，那就收下吧，东西既然送完了，我就先回去了”

方诺说完，就转身下山回去了。

沈功旗家离她住的院子并不是很远，走路也就十分钟。

回到家里，她回去把丫丫放下来，坐在炕上，突然就想到了自己前段时间卤肉的时候，从猪头里弄出来的两个脑花，还被自己遗忘在空间里呢。

然后就想着晚上给做来吃了，然后在脑子里把猪脑的各种吃法过了一遍，最后选择了脑花版的麻婆豆腐。

这也是想着自己要冻些豆腐，于是吃了午饭，就背上丫丫，提着篮子出门，去村里做豆腐的人家换豆腐。

村里有一家人是专门的做豆腐来换给村里人的，方诺来村里，去换过一次。

那家人就住在村中间，她走一会就到了。

到了哪家人门口朝里喊道：“吴嫂子，你家今天做的豆腐还有没？”

“是方知青啊，豆腐还有得多呢，快进屋里烤烤火”

从屋里出来一妇女说道“不了，我就是来换点豆腐回去冻的，婶子你看着给我弄个十块吧”

方诺说道“好，你篮子给我，这就去给你装”

那婶子一听方诺要十块，就高兴的问她要过篮子，带着人进了做豆腐的房间里。

方诺看着她家豆腐板上，一板豆腐也就去了边上的两块，别人都比较吃边上的豆腐，觉得这边上的要压得实一些，比较老，中间的就太嫩了，回去煮汤不好夹。

方诺做麻婆豆腐，要用的豆腐就是要嫩一些的，见那婶子准备把边上的都给自己，就出声说道：“婶子你给我拿一块中间的吧，回去给我家丫丫捣碎了吃”

“行，你瞧着那块就给你拿那块，你家丫丫现在都开始吃东西了？”

那婶子边捡豆腐边问道“都吃好久了，前些时间还只是吃但软和好消化的汤水，现在我慢慢也给加了些面条、蔬菜、肉类什么的，不然孩子都十一个月大了，光喝点奶那能抵什么饿啊”

方诺说道“原来是这样的啊，我还以为奶的营养比较好，我家孙子都快一岁了，我都还让他娘喂奶呢，东西怕吃坏孩子，就没敢给吃多少”

吴婶子说道“那婶子你可以先给孩子蒸点蛋羹，或者用一点米熬久一点的粥给孩子吃，慢慢的也就能跟着大人吃些其它的食物了，不然营养跟不上”

方诺说道“行，回头我试试”

吴婶子说道没一会把十块豆腐都捡好了，方诺付了五毛钱，就提着豆腐回家了。

回到家里，她留下了最嫩的那块豆腐晚上吃，剩下的豆腐都打成豆腐粒和豆腐块，摊开摆放的连屉上，放院子里的凳子上冻上一以往航。

冬豆腐比较适合煮汤或者煮火锅的时候，放里煮熟了吃。

冻过的豆腐内里呈蜂窝状，比较吸味吸汤，。