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“是就好,你当时给我的钱比较多,我就给你拿了点家里自己做的酸菜和酱菜,也不知道你吃得习惯不”
方诺说道“这些我正好都缺,谢谢方知青,你等着,我去给你取钱”
沈功旗说道“哎别了,这东西本就是送你吃的,既然你不嫌弃,那就收下吧,东西既然送完了,我就先回去了”
方诺说完,就转身下山回去了。
沈功旗家离她住的院子并不是很远,走路也就十分钟。
回到家里,她回去把丫丫放下来,坐在炕上,突然就想到了自己前段时间卤肉的时候,从猪头里弄出来的两个脑花,还被自己遗忘在空间里呢。
然后就想着晚上给做来吃了,然后在脑子里把猪脑的各种吃法过了一遍,最后选择了脑花版的麻婆豆腐。
这也是想着自己要冻些豆腐,于是吃了午饭,就背上丫丫,提着篮子出门,去村里做豆腐的人家换豆腐。
村里有一家人是专门的做豆腐来换给村里人的,方诺来村里,去换过一次。
那家人就住在村中间,她走一会就到了。
到了哪家人门口朝里喊道:“吴嫂子,你家今天做的豆腐还有没?”
“是方知青啊,豆腐还有得多呢,快进屋里烤烤火”
从屋里出来一妇女说道“不了,我就是来换点豆腐回去冻的,婶子你看着给我弄个十块吧”
方诺说道“好,你篮子给我,这就去给你装”
那婶子一听方诺要十块,就高兴的问她要过篮子,带着人进了做豆腐的房间里。
方诺看着她家豆腐板上,一板豆腐也就去了边上的两块,别人都比较吃边上的豆腐,觉得这边上的要压得实一些,比较老,中间的就太嫩了,回去煮汤不好夹。
方诺做麻婆豆腐,要用的豆腐就是要嫩一些的,见那婶子准备把边上的都给自己,就出声说道:“婶子你给我拿一块中间的吧,回去给我家丫丫捣碎了吃”
“行,你瞧着那块就给你拿那块,你家丫丫现在都开始吃东西了?”
那婶子边捡豆腐边问道“都吃好久了,前些时间还只是吃但软和好消化的汤水,现在我慢慢也给加了些面条、蔬菜、肉类什么的,不然孩子都十一个月大了,光喝点奶那能抵什么饿啊”
方诺说道“原来是这样的啊,我还以为奶的营养比较好,我家孙子都快一岁了,我都还让他娘喂奶呢,东西怕吃坏孩子,就没敢给吃多少”
吴婶子说道“那婶子你可以先给孩子蒸点蛋羹,或者用一点米熬久一点的粥给孩子吃,慢慢的也就能跟着大人吃些其它的食物了,不然营养跟不上”
方诺说道“行,回头我试试”
吴婶子说道没一会把十块豆腐都捡好了,方诺付了五毛钱,就提着豆腐回家了。
回到家里,她留下了最嫩的那块豆腐晚上吃,剩下的豆腐都打成豆腐粒和豆腐块,摊开摆放的连屉上,放院子里的凳子上冻上一以往航。
冬豆腐比较适合煮汤或者煮火锅的时候,放里煮熟了吃。
冻过的豆腐内里呈蜂窝状,比较吸味吸汤,。
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