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第456章 他以为光靠账本就能翻天（第5页）

&0t;马华从蒸箱后面钻出来，围裙上沾着面粉，&0t;今儿早李主任调走，傻柱当上临时主管，非要查三个月的采购账本。

&0t;

周淮民瞥见案台上堆成小山的票据，嘴角勾起冷笑。

他走到傻柱身边，炒勺还在冒着热气：&0t;柱子师傅这手宫保鸡丁，花生米是不是该换鲁花的花生油？&0t;

&0t;你管得着吗？&0t;傻柱猛地转身，油星子溅在周淮民的蓝布工作服上，&0t;现在我是主管，采购的事轮不到你插手！

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许大茂突然插话：&0t;周采购员昨天拉的五车白菜，怎么有三车是蔫儿的吧？&0t;他掀开保温桶盖子，露出半块冻得梆硬的五花肉，&0t;不像某些人，连供销社主任都敢得罪。

&0t;

周淮民伸手接过马华递来的账本，指尖在泛黄的纸页上划过：&0t;所以从今天开始，所有食材过秤要经三人签字。

&0t;他抽出钢笔在空白页画了个表格，&0t;马华记数，柱子师傅掌眼，我负责验货。

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&0t;你当这是你们采购科过家家呢？&0t;易中海拄着拐杖从后门进来，皱纹里嵌着煤灰，&0t;当年我当主厨的时候……&0t;

&0t;易师傅，&0t;周淮民打断他，从帆布包里掏出个算盘，&0t;您看这月土豆损耗，按您说的煮烂三成，够全厂吃三天了吧？&0t;算珠噼啪作响，&0t;可实际入库的土豆，每个都有刀切痕迹。

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&0t;好哇！

&0t;傻柱抄起炒勺就要砸，&0t;谁偷吃食材了？&0t;

许大茂突然跳上案板：&0t;周采购员昨天运来的冻肉，怎么比计划少二十斤？&0t;他掏出个小本本，&0t;供销社的王主任说……&0t;

&0t;说冻肉在冷库多放两天，冰碴子化了就够二十斤。

&0t;周淮民从裤兜摸出冰凉的铁盒，&0t;要尝尝吗？冻得梆硬的五花肉，化开刚好补足损耗。

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易中海的拐杖重重顿地：&0t;你个小娃娃，懂什么后厨规矩！

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&0t;规矩？&0t;周淮民突然提高嗓门，震得蒸箱上的搪瓷缸叮当响，&0t;上个月全厂腹泻，就是吃了您说的&039;传统酵&039;的泡菜！

&0t;他从工具箱摸出个玻璃瓶，&0t;看看这菌落数量，够进卫生所挂三天盐水了！

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傻柱的炒勺当啷掉在地上，许大茂的保温桶盖子没拧紧，五花肉的油滴在账本上。

马华突然指着窗外：&0t;李主任！

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众人转头时，周淮民已经把账本塞进马华怀里：&0t;从今天起，所有食材过秤记录贴公告栏。

&0t;他抓起墙角的秤砣掂了掂，&0t;缺斤少两的，秤砣就是谁的棺材钉。

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&0t;那小子真要推行台账？&0t;是易中海的声音，&0t;咱们的回扣……&0t;

&0t;怕什么！

&0t;许大茂冷笑，&0t;他以为光靠账本就能翻天？明儿早采购车来的时候……&0t;