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第17章
“安平,派人盯着那锅肉,熟了就端上来,再备几个菜,一壶银光,加冰鱼儿。
”一进屋,韩邈就吩咐小厮摆宴。
银光乃是相州名酒,甘甜可口,最适合冰饮,想来这嗜甜的小道,也能喝得顺口。
说完,他便携着甄琼的手,把人让进了身侧的座位里。
“韩官人……”被这架势弄得心神不属,屁股刚一挨着座儿,甄琼就赶忙缩回了手。
然而他话还没说完,韩邈便已笑道:“道长既然都住在韩家了,何必如此客套?若不嫌弃,不妨兄弟相称,或唤我表字景声即可。
”
怎么一转眼都要称兄道弟了?甄琼还没有跟掏钱的主儿这么亲热过,更紧张了,“呃”了半天,才吐了嘴里的话:“韩、韩兄想同我说些什么?”
说话就说话嘛,拉拉扯扯他可不大习惯。
两个男人这么亲昵,成何体统?他又不好男色,当年在观中那么多师兄弟他都没看上呢!
韩邈哪能猜到他的心思,笑得更亲热了几分:“这些日忙于俗事,倒是忘了同贤弟亲近。
今日得了这糖,愚兄也是喜不自胜,到有些话憋不住了,要冒昧问上一句。
”
送点糖就激动成这样,他就这么爱吃糖?甄琼谨慎的咳了一声:“真不费什么工夫,一罐白糖而已。
我也是在屋里看到了好些红糖,才想着炼点……”
白糖?韩邈挑了挑眉,世人只管饴糖叫“白糖”,而那被称作红糖的,莫不是他送过去的糖霜?这称呼古怪且不说,“不费工夫”四字让韩邈心头一跳,难怪他派来的小厮连这么大的事情也不跟他禀报。
看来这炼糖的方子,确实简单,让人根本想不到是在炼糖。
微微一笑,韩邈不再遮挡,直接道:“贤弟觉得简单,我却从未收到过这样的好礼。
这白糖味道清冽,晶莹雪白,实在招人喜爱。
愚兄家中也有个商号,专门经营醋盐调料的买卖,对这产糖的方子,着实有些兴趣,不知贤弟可否割爱?”
原来是为了白糖。
甄琼立刻放下了心。
早说嘛,弄得这么亲热,他都要想歪了。
清了清嗓,甄琼挤出微笑:“这个倒是简单的很,就是脱个色的事情。
而且现在手头只有红糖,要是用蔗糖汁,怕是会更快些。
”
韩邈的目中,好吧,太惊讶反倒显出淡然了。
自从留心这新糖的事情后,他也寻了不少制糖的法子。
现今大多数糖户用的都是晒法,自十月出蔗之日起就开始熬糖,把熬到九成熟的浓稠浆汁倒入瓮中,再插竹梢,放置到春节后便能结糖,待到五月糖霜即成。
出糖多少,品色如何,都要看天色和运道,其时间长达半年之久。
就算要制散碎的沙糖,也需要至少十五日。
反观甄琼,搬来韩府才六七天,就能送他这么一大罐,还是随手为之。
这已经不是“快些”可以形容的了。
见韩邈不答,甄琼想了想,又补充道:“还能做冰糖,不过要花些时间。
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