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我先到了市里。
这会儿时间还早,夜市还没开始,街上显得异常冷清。
敦煌已经进入了冬季,这个季节游客很少,商家也变得慵懒起来,很多店铺连门都没有开。
我百无聊赖地在街上闲逛,消磨着时间。
北方的夜黑得很快,还没到七点黑夜就已经降临。
沙洲夜市华灯初上,即便天气寒冷,游客也稀稀拉拉,但很多商家还是出了摊。
一时间,夜市上充斥着锅碗瓢盆的碰撞声,小贩的叫卖声,炉灶里的火轻舔着各家各户的锅底,让各种大小的铁锅里升腾起雾气腾腾的水蒸气。
一个城市最有烟火气的地方,恐怕就是夜市了。
我看了看表,快到八点了,于是赶紧朝着孙记黄面摊赶去。
由于之前常勇带我来过这里,所以我在小巷子里穿梭起来也算轻车熟路。
我之所以选择这个地方,是因为夜市人多嘈杂,不容易被人盯上,再加上市场里本就喧闹,稍微隔远一些都听不见对方嘴里说的话,所以说起话来也比较方便安全。
而且,每个摊位前只会摆几副桌凳,真有可疑的人在附近活动,我们也能一眼识破。
我来到黄面摊前,只有零散的几个本地人坐在桌旁吃面。
蔡从章他们还没来。
我逛了一下午,本就饥肠辘辘,这会儿一闻到那大锅里炖驴肉的扑鼻异香,喉咙里立刻就伸出了手,肚子也不争气地大声嚎叫起来。
“老板,一碗黄面,切一斤驴肉。”
我迫不及待地坐下来,眼巴巴地望着那口炖煮着驴肉的大锅,忍不住连咽了好几口口水。
“请坐,稍等片刻,马上就来。”
老板拿起一个小铁钩,一下就从锅里钩上了一块热气腾腾、色泽亮丽的驴肉,往案板上一扔,随即操起手边的大菜刀,一阵快如闪电的手起刀落后,驴肉就被切成了纹路清晰、厚薄均匀的薄片。
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