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第7章 准备开铺子（第2页）

接着就是要放入石膏，接着静置一会儿。

这个时候豆腐脑已经形成了。

姜云舒当即让人勺出几碗来，放了一些佐料进去，让所有人都尝尝看。

味道还不错，证明豆腐脑已经做成功了。

接着就将那些豆花给放到盆里，用纱布包好，准备压成豆腐。

如果想要吃嫩豆腐就压稍微轻一点，如果要吃老豆腐就压的重一些。

等豆腐做好了后，所有人都听意外的。

原来这位小姐是真的会做豆腐呀。

看到众人脸上的表情，姜云舒有些哭笑不得。

合着一个个的都以为她是在闹着玩儿呢。

过了会儿，她又将腐竹，豆腐皮，还有豆腐干的制作方法也告诉了她们，都十分简单。

“既然你们都已经学会了，那么以后你们照着这样做就好了。”

“绿柳暂时做这个豆腐作坊的管事，以后，会从你们当中挑选一个合适的做管事。”

“还有，那些豆渣可别扔，都留着，我有大用处。”

豆渣可是好东西，可以用来肥田呢。

这个时代的弄人们，还不知道用豆渣可以肥田这个办法，顶多弄点草木灰，种菜的话，就用的农家肥，别的就没有了。

如果以后加上豆渣做的肥料的话，收成一定会好起来。