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第31章 不如咱俩换换（第2页）

赵萍心疼的在案板上将猪皮细心的剥了下来，等锅烧旺了之后就用有油脂的一面不断地蹭着锅底。

这样做是为了开锅，只有开了的锅才会耐用。

这样蹭了好一会儿后，锅肉眼可见的变得光滑莹润了许多，赵萍冲进去一瓢水将锅洗刷干净后做起了饭。

一把玉米糁子下锅，赵萍切了一个大红薯进去，让苏北安烧火熬着。

自己去旁边和了一大盆黑面和一小盆白面，白面是给苏长欢蒸白面馍馍的，黑面是给他和苏北安的。

然后又用陶罐烧水烫了一大碗面，在篦子上摊成了薄薄的一片，然后放到了红薯玉米粥上面。

薄薄的烫面饼子很快就蒸好了，赵萍切了一把青菜和切的很小的肥肉丁在陶罐里简简单单的炒了一碟子菜，一家子简简单单吃了个晚饭。

吃过了晚饭之后，苏北安把碗筷拿去井边洗了洗。

赵萍则是马不停蹄的将那一大块肥肉切成了小块，清洗干净后用冷水焯了焯。

加上葱结和几片生姜熬起了猪油来。

以往在苏家，因为赵萍在孙老婆子眼中不是好人，所以这种沾了荤腥的东西压根不会从赵萍手里过。

赵萍婚前家里的条件又不差，没干过多少活，熬猪油这还是她的第一次。

生怕自己熬不好的赵萍守在锅前时不时的翻看着，旁边放着一个黄色带大花的搪瓷缸子，里面扔了几颗黄豆。

还好，她似乎极有做饭的天分，第一次熬出的猪油就没有多少杂质。

欣喜的看着锅里的猪油，赵萍将其小心翼翼地盛到旁边的搪瓷缸子里面，然后将里面的猪油渣捞到了碗里。

尝了一口猪油渣，油滋滋，脆香香。