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男人们收拾整理好好猪了,把内脏取出来,猪下水洗干净,送进厨房,女人们开始切肉、炒菜。
香味逐渐从厨房传出来,引的馋嘴的小孩儿们往厨房里钻。
杀猪饭很快就吃完了,胡理二叔家把自家需要的肉留出来,剩下的每家每户都分了点。
“胡理,收拾完一会儿去我家帮忙哈!
我们家一会儿也玩杀猪了。”
表婶陈淑琴和胡理招呼着。
“好的。”
胡理答应了。
陈淑琴扭头又跟其他人说帮忙的事了,胡理家在的小组附近人家不多,就十几户的样子,大多数都是在外打工,家里杀猪的话,要么就是早早托人买好了,要么就是家里老人养着。
表叔郑亮家就是舅奶他们自己养的猪,下午也是吃的杀猪饭,人多很热闹,回到家都已经九点多了,舅爷他们分家了,舅爷两个儿子,一家杀一头猪,两头猪用的时间多。
连着帮了一天忙,胡理睡得很香甜,次日醒来,胡理爸爸已经把昨天在二叔家买的猪脚烧好了。
胡理洗脸刷牙简单煮了早饭吃,吃完又开始备菜,家里都是喜欢大年夜做很多饭菜,寓意来年有余。
前几年胡理爷奶还主张大年夜每家轮一次,后来难得不愉快,大家就各过各的,最后请爷奶过去吃口饭意思意思就是了。
胡理手脚麻利把所需的菜都备好,程慧把猪脚洗干净切成小块炖了起来。
胡理爸爸和弟弟则是忙着准备祭祀用的东西,帮忙劈柴,拿重物。
胡理看时间差不多了,就开始炒菜了,用柴火灶炒菜很快就好了,其中还有一条鱼,是三叔一早去镇上买的,每家一条鱼,胡理把鱼做成了白菜豆腐鱼汤,撒了些葱花在上面。
“爸妈!
可以准备开饭了!”
胡理最后用清水焯一个西兰花。
“好,你先把菜都盛出一部分,然后准备好碗筷!
等你爸祭祀完就吃饭了。
我去喊你爷爷、二叔、三叔他们,胡理给你四叔打个电话呀。”
程慧看了炖的猪脚也好了,就招呼人去了
四叔和四婶结婚后就离开老家,但离家六七公里的村中心开店去了,很少回老家来,但是还得叫一声。
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