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又从橱柜里拿出面粉,张章几乎将所有的面粉都放进了碗里,罐子里只留了些许。
大陶碗里的面粉差不多够包饺子的,张章往里加了些清水,洗干净手揉起了面团。
“姐姐,肉洗好了!”
张章应了一声,下巴点了点案台:“先把肉放下,然后把手洗干净哦。”
两小只“嗯嗯”
点头,听话地去洗干净手,就看张章又招手将他们叫了过来。
担心两人空下来又要胡思乱想,张章稍微教了教,将揉面的活交给了两人。
站在一旁看了一会儿,见两人揉的有模有样的,张章放心地到一旁剁肉去了。
一时间,灶房内三人各忙各的,厨房里只剩下了砰砰砰剁肉的声音。
肉剁到一半,看两小只把面团揉得差不多了,张章便让两人先将面团放在一边,先去外头将手上的面粉洗干净,等着一会一起包饺子。
很快,张章剁完肉,又将已经浸泡好的蘑菇给切碎放进肉里。
加了些盐进去,张章先拿筷子搅拌了几下,就把肉馅递给了张家衡,让他继续往同一个方向搅肉。
张章自己则拿起擀面杖,将面团擀成薄薄的一张饼,再将饼叠起来,重新擀了起来。
这样重复了几次,张章才将感好的皮切成了正方形,又撒了些干面粉上去防止粘连。
正常的饺子皮其实是圆形的,不过家里没有工具,张章只能切成正方形。
很快,张章将饺子皮准备好,两小只的肉馅也搅拌得差不多了。
从张橙儿的手中拿回肉馅,张章又搅拌了几下,三人才正式开始包起了饺子。
……
饺子皮最终没有包完。
肉馅用尽之后,张章把多余的饺子皮放回了橱柜中。
回过头,张章数了数饺子,一共有五十四只。
张章起锅将水烧滚,想了想后只蒸了差不多一半的饺子。
随着时间的流逝,蘑菇肉饺的香味很快顺着蒸气涌了出来,将整个灶房都笼罩在这勾人的香味中。
兄妹俩眼巴巴地盯着灶台,闻着诱人的香味,两人眼神中满满都是对饺子的渴望。
“快做好了。”
张章笑着看兄妹俩,又蒸了三分钟左右,才将锅盖掀开。
饺子的香味扑鼻而来,张章在两小只的注视下将饺子夹进大碗里,又给两小只拿了筷子和小碗,将饺子端到了桌上。
张章招呼道:“快坐下,尝尝味道怎么样。”
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